Tgħallem liema bars taċ-ċikkulata huma sikuri u li mhumiex
Ħafna nies iħobbu ċ-ċikkulata, peress li l-għażla vasta ta 'vireg tal-kċejjen upscale u gourmet li jiffurmaw parti minn kuruna fi kwalunkwe maħżen tal-grocer kbir sejra tattesta. Iżda huma xi wieħed minn dawn il-confections luxurious, bi ingredjenti bħal lavanda, melħ tal-baħar u anki bacon, attwalment bla glutina?
Bars taċ-ċikkulata mingħajr glutina huma disponibbli minn:
- Alter Eco
- Dove Chocolate
- Speċi fil-Periklu
- Gawdi l-ħajja
- Hershey's
- Nestlé
- Scharffen Berger
- Vosges Haut Ċikkulata
- Selvaġġ Salib
Żomm f'moħħok, madankollu, li mhux l-għażliet kollha minn dawn il-manifatturi huma sikuri għal persuni li għandhom mard ta 'celiac u sensittività ta' glutina mhux celiac. Aqra dwar liema togħmiet speċifiċi tista 'tagħżel meta tkun qed tfittex gourmet glutina mingħajr ċikkulata bar.
Il-Glutina taċ-Ċikkulata hija Ħielsa?
Iva, iċ-ċikkulata pura hija bla glutina . Madankollu, vireg taċ-ċikkulata fihom ingredjenti multipli, u l-istatus aħħari tagħhom mingħajr glutina jiddependi fuq dawk l-ingredjenti, kif ukoll kif ġie ttrattat il-proċess tal-manifattura.
Pereżempju, xi bars taċ-ċikkulata huma ħielsa mill-glutina sa 20 parti kull miljun jew saħansitra inqas, filwaqt li oħrajn m'għandhomx ingredjenti tal-glutina iżda jistgħu jiġu pproċessati fuq tagħmir li jipproċessa wkoll ikel li fih il-glutina . U ovvjament, xi vireg taċ-ċikkulata se jkun fihom ingredjenti tal-glutina nfushom, bħal cookies, crackers, jew ross malted.
Bars taċ-Ċikkulata mingħajr Glutina
Biex tgħinek tegħleb il-ħxuna ta 'selezzjonijiet tal-bar taċ-ċikkulata, hawnhekk għandek lista ta' manifatturi u prodotti b'informazzjoni dwar jekk humiex sikuri biex jikkunsmaw fuq id-dieta ħielsa mill-glutina.
Stajt raggruppejna l-manifatturi f'żewġ listi: l-ewwel lista tinkludi l-manifatturi tal-bar taċ-ċikkulata bi prodotti li huma meqjusa ħielsa mill-glutina għal mill-inqas 20 parti kull miljun, filwaqt li t-tieni lista tinkludi manifatturi bi "no gluten ingredients" bars taċ-ċikkulata li xorta riskju ta 'kontaminazzjoni inkroċjata li l-manifatturi jgħidu li jagħmilhom perikolużi.
- Alter Eco. Ibbażat fi Franza, din il-kumpanija tal-kummerċ ġust toffri ċikkulati magħmula minn ċikkulatur Svizzeru f'varjetajiet li jinkludu Dark Buttermilk Mielħuna Kannella, Dark Super Blackouts, Dark Quinoa, u Dark Coconut Toffee. Kważi l-togħmiet kollha huma bla glutina (Alter Eco Dark Salt & Malt, li fih dqiq tal-qamħ u dqiq tax-xgħir xgħir, hija eċċezzjoni), u ħafna togħmiet huma wkoll ċċertifikati mingħajr glutina mill-Organizzazzjoni taċ-Ċertifikazzjoni mingħajr Glutina (GFCO), li testijiet tal-prodotti biex jiżguraw li fihom inqas minn 10 partijiet kull miljun ta 'glutina. Iċċekkja t-tikketta biex tagħmel ċert li qed tixtri varjetà mingħajr glutina, minħabba li prodotti u ingredjenti jistgħu jinbidlu. Alter Eco jagħmel ukoll tartufi mingħajr glutina li jtellfu t-togħma tat-tursijiet Lindor Lindt li mhumiex ħielsa mill-glutina.
- Dove Chocolate . Dove Chocolate, diviżjoni ta 'Mars Chocolate, jagħmel il-vireg kollha taċ-ċikkulata Dove u prodotti oħra mingħajr glutina għal 20 parti kull miljun. Madankollu, dejjem għandek tikkontrolla t-tikketti, il-kumpanija tgħid, billi ż-żmien tal-produzzjoni jista 'jeħtieġ li l-kumpanija tuża faċilità ta' proċessar alternattiva li għandha riskju ta 'kontaminazzjoni. Dove se tiżvela kwalunkwe kontaminazzjoni potenzjali ta 'glutina fuq it-tikketta tagħha.
- Speċijiet f'Periklu Ċikkulata . Speċi fil-Periklu, li tagħmel varjetajiet ta 'ċikkulata naturali u organiċi b'imorrazzjonijiet ta' speċi ta 'annimali fil-periklu li jinsabu fuqhom, hija ċċertifikata mingħajr glutina mill-GFCO, li jfisser li l-prodotti tagħha fihom inqas minn 10 partijiet kull miljun ta' glutina. Skond l-istqarrija dwar l-allerġeni ta 'l-Ispeċijiet fil-Periklu, "il-prodotti kollha tagħna huma prodotti fuq tagħmir maqsum li jipproċessa prodotti li fihom ħalib, karawett u ġewż tas-siġar oħra" (iżda mhux glutina). Tista 'tagħżel minn varjetà ta' togħmiet ta 'ċikkulata skura u ħalib, inkluż ċawsli taċ-ċikkulata skura, ċikkulata skura bi espresso, u ċikkulata tal-ħalib biċ-ċirasa.
- Igawdu bars taċ-ċikkulata Life. Enjoy Life -produttur magħruf ta 'ikel mingħajr allerġeni - jagħmel tliet vireg taċ-ċikkulata differenti: ċikkulata skura, ħalib tar-ross (mhux ħalib regolari, peress li huwa ħieles mill-allerġeni) u kriżi tal-ħalib tar-ross. Prodotti ta 'Ħajja Igawdu huma magħmula f'faċilita dedikata mingħajr glutina, u huma ħielsa minn ħalib, ġewż tas-siġar, karawett, bajd, sojja, ħut u frott tal-baħar flimkien mal-qamħ u l-glutina. Il-prodotti tiegħu huma ċċertifikati mill-GFCO, li jfisser li għandu jkun fihom inqas minn 10 partijiet kull miljun ta 'glutina.
- Ċikkulata ta 'Hershey . Hershey's jagħmel bosta vireg taċ-ċikkulata differenti, iżda jqis biss tnejn minnhom bħala ħielsa mill-glutina għal 20 parti kull miljun: il-bar ċikkulata tal-ħalib tiegħu (biss id-daqs ta '1.55 oz) u ċ-ċikkulata tal-ħalib tiegħu ma' lewż bar (biss fl-1.45 daqs oz) (xi Hershey's Kisses huma wkoll meqjusa ħielsa mill-glutina ). Iċ-ċikkulata l-oħra kollha ta 'Hershey, inklużi l-premium Hershey taċ-ċikkulata Extra Dark (fl-togħmiet kollha), għandhom riskju ta' kontaminazzjoni minn glutina minħabba faċilitajiet jew tagħmir komuni, skond il-kumpanija. Hershey se jinkludi xi ingredjenti tal-glutina fuq it-tikketta (inkluż il-qamħ, ix-xgħir, is-segala, il-ħafur jew ix-xgħir) sabiex ikun faċli li tiddetermina liema prodotti speċifiċi jinkludu dawk l-ingredjenti.
- Nestlé . Nestlé jagħmel varjetà ta 'prodotti li hija tqis bħala ħielsa mill-glutina (ara l-artiklu kumpless tiegħi tal-kandju mingħajr glutina għal-lista), iżda meta wieħed iqis il-vireg taċ-ċikkulata, huwa jqis biss il-bar taċ-Ċikkulata tal-Ħalib Nestlé bħala glutina. Nestlé għandu jittikketta kull ingredjent dwar il-glutina u kull riskju ta 'kontaminazzjoni transkonfinali tal-glutina.
- Scharffen Berger Ċikkulata . Scharffen Berger (li hija proprjetà ta 'Hershey's) tikkettja l-vireg taċ-ċikkulata tagħha mingħajr glutina, li jfisser li fihom inqas minn 20 parti kull miljun ta' glutina. Il-marka tispeċjalizza fiċ-ċikkulata skura (li wħud minnhom fihom il-pinen tal-kakaw), iżda toffri wkoll bars taċ-ċikkulata tal-ħalib.
- Vosges Haut Ċikkulata . Vosges, li jagħmel xi vireg ċikkulata Gourmet tassew interessanti (ipprova Dark Chocolate u Bacon, jew forsi anke Bar Nar Exotic Red b'għaċijiet Messikani ancho u chipotle, Ceylon Kannella u Ċikkulata skura), se tikklassifika l-prodotti tagħha mingħajr glutina jekk qed taħt l-20 parti għal kull miljun ta 'glutina. Tista 'tfittex prodotti mingħajr glutina speċifikament fuq il-websajt tal-marka.
- Selvaġġ Salib. Din il-marka hija l- "aħwa iżgħar spirtu" għal Vosges Haut Chocolate, u nħolqot biex tħeġġeġ, teduka u tħeġġeġ lill-intraprendituri nisa żgħażagħ. Porzjon tal-fondi tal-bejgħ tal-programm ta 'għotja ta' Wild Obehelia biex jappoġġja lill-intraprendituri nisa. Il-prodotti kollha tal-marki, li jinkludu ħames bars taċ-ċikkulata b'togħmiet interessanti bħal Chip tal-Patata Barbecue u Ċanga Jerky, huma bla glutina. Wild Ophhelia jagħmel ukoll bits Cold Brew tal-kafè taċ-ċikkulata u erba 'varjetajiet differenti ta' tazzi tal-butir tal-karawett.
Il-manifatturi li mhumiex irrakkomandati
Dawn il-marki jinkludu prodotti taċ-ċikkulata li mhumiex meqjusa sikuri fuq id-dieta ħielsa mill-glutina, jew għax il-ħelu fihom ingredjenti tal-glutina jew minħabba li huma f'riskju għall-kontaminazzjoni ta 'glutina fil-proċess tal-manifattura.
- Ċikkulata Dagoba . Din il-marka hija diviżjoni ta 'Hershey's, li għandha politika ta' ttikkettjar ta 'kwalunkwe ingredjent li fih qamħ, xgħir, segala, ħafur jew xgħir. Madankollu, anki jekk bar Ċikkulata Dagoba tidher li hija ħielsa mill-glutina minn ingredjenti, il-kumpanija tgħid li xorta jista 'jkun fiha traċċi ta' glutina minn tagħmir maqsum, u għalhekk ma tistax titqies bħala glutina ħielsa.
- Ghirardelli Ċikkulata . Skont il-kumpanija, Ghirardelli tipproduċi biss prodott wieħed li fih il-glutina (is-singles u l-vireg Luxe Milk Crisp tagħha, li fihom il-malt tax-xgħir). Madankollu, il-prodotti l-oħra kollha tal-bar taċ-ċikkulata, inklużi l-Ċikkulata Intensiva Ħamra, Ħalib Luxe u Kaxxi (dawk mimlijin b'togħmiet bħal karamella u ċawsli) huma magħmula bl-istess mod. Il-kumpanija tnaddaf il-linji bejn il-prodotti, iżda ma titlobx il-prodotti tagħha li ma fihomx glutina "mingħajr glutina".
- Ċikkulati Godiva . Skond il-kumpanija: "KOLLHA tal-prodotti tagħna inklużi biċċiet taċ-ċikkulata solida jistgħu jkun fihom il-glutina. Kwalunkwe persuna b'allerġija glutina MHUX tikkonsma xi prodotti tagħna."
- Ċikkulata Organika Green & Black's . Green & Blacks tipproduċi ċikkulata waħda li fiha l-glutina-bar Toffee tagħha, li fiha glukosju bbażat fuq il-qamħ. Il-kumpanija ma tikkettjax xi prodotti bħala ħielsa mill-glutina, u għandha din l-istqarrija dwar faċilitajiet maqsuma: "Inqisu l-iskedar tal-prodotti u aħna nidħlu l-linji billi ċikkulata tlaħlaħ sakemm ma jkun hemm l-ebda traċċa notevoli taċ-ċikkulata tal- il-lott il-ġdid. Ninsabu kunfidenti li l-proċeduri tat-tindif huma robusti u jeliminaw traċċi ta 'ingredjenti tal-ġewż, taċ-ċereali jew tal-ħalib, iżda l-unika garanzija ċerta ta' assenza hija billi timmanifattura f'wirt, ċereali u sit ħalib. "
- Ċikkulati tal-Lag Champlain . Għalkemm iċ-Ċikkulati tal-Lag Champlain għandhom bars taċ-ċikkulata mingħajr ingredjenti tal-glutina, huwa jimmanifattura wkoll prodotti li fihom il-glutina fuq l-istess tagħmir. "Ma nistgħux niggarantixxu li xi prodotti tagħna huma kompletament ħielsa minn ammonti ta 'traċċi" ta' glutina u allerġeni oħra, skond il-Lag Champlain.
- Ċikkulata Lindt . Għalkemm il-vireg taċ-ċikkulata Premium Lindt Eċċellenza ma fihom l-ebda ingredjent tal-glutina, "ammonti ta 'traċċa ta' dawn l-ingredjenti u komponenti tal-glutina jista 'jkollhom l-opportunità li jiġu f'kuntatt ma' prodotti li mhumiex gluten," tgħid il-kumpanija. Huma manifatturati bl-istess mod bħal prodotti li jinkludu malt tax-xgħir (it-tossini Lindor popolari ta 'Lindt kollha fihom malt tax-xgħir).
- Newman's Own Organics . Newman's Own jagħmel sitt vireg ta 'ċikkulata premium differenti. Kollha jistgħu jiġu prodotti fuq tagħmir li jipproċessa wkoll il-qamħ, skond il-kumpanija.
- Ċikkulati NewTree . Skond il-kumpanija, "New Dark Dark Cocoa, Blackcurrant, Lavender, Ġinġer, Berquq, Cherry, Kannella u Pink Peppercorn mhumiex magħmula b'elementi tal-glutina, [iżda] huma manifatturati b'magni li jista 'jkun fihom traċċi ta' glutina."
- Ċikkulata Theo . Theo Chocolate jagħmel bars taċ-ċikkulata sempliċi u togħmiet verament interessanti bħal Coconut Curry u Fig, Bużbież u Lewż. Madankollu, il-kumpanija tagħmel ukoll togħmiet li fihom il-glutina bħal Ħobż u Ċikkulata fuq l-istess tagħmir.
- Ċikkulati Toblerone . Toblerone ma jimmanifatturax xi prodotti li fihom il-glutina. Madankollu, il-kumpanija ma ttikkettjax il-prodotti tal-bar taċ-ċikkulata tagħha "mingħajr glutina", għalhekk għandek tuża kawtela meta tiekol xi wieħed mill-prodotti tagħha. It-togħmiet Toblerone kollha fihom il-ħalib.
- Ċikkulata Organika Premium Vivani . Vivani żżomm lista ta 'ċikkulati fuq il-websajt tagħha li tgħid li huma "ħielsa mill-glutina", inklużi lottijiet ta' prodotti ta 'lewn skur u tal-ħalib taċ-ċikkulata. Madankollu, il-kumpanija tinnota li "traċċi possibbli minħabba proċessi ta 'produzzjoni ma jistgħux jiġu esklużi," hekk ikollok bżonn tuża l-aħjar ġudizzju tiegħek.
Kelma Minn
Filwaqt li tista 'tkun diżappuntat li taqbeż xi ċikkulati premium bħal Lindt u Godiva, għad għandek ħafna selezzjonijiet li huma bla periklu għal nies b'mard ta' celiac u sensittività ta 'glutina mhux celiac.
L-għażliet ivarjaw minn l-Avukatura taċ-Ċikkulata tal-Ħalib ta 'Hershey li tkun faċilment disponibbli u taċ-Ċikkulata ta' Dove għall-togħmiet aktar eżotiċi disponibbli minn Ċikkulata ta 'Speċijiet f'Periklu u Vosges Haut Chocolate. U jekk trid kandju li mhux bar ta 'ċikkulata Gourmet, hemm ħafna kandju mingħajr glutina u anke xi kaxxi mingħajr glutina tal-kandju li tista' tagħżel.
> Sors:
> Fondazzjoni tal-Mard Ċelijaku. X'għandi nieklu? Skeda informattiva.