Avvenimenti tan-Nutrizzjoni (għal kull porzjon)
Kaloriji - 0
Xaħam - 0g
Karbozzi - 0g
Proteina - 0g
Ħin totali 185 min
Ipprepara 5 min , Cook 180 min
Noti 8 (1 tazza kull waħda)
Fl-Yoga Yoga f'Ateni, Texas, l-istudenti huma moqdija tè Delicious Yogi (imsejħa wkoll Chai) wara kull klassi. Ir-riċetta li jużaw hija adattata minn Yogi Bhajan, li introduċiet Kundalini Yoga lil studenti tal-Punent fl-aħħar tas-sittinijiet. Ir-riċetta ta 'Yogi Bhajan kienet ukoll l-ispirazzjoni wara l-ħolqien tal-kumpanija "Yogi Tea", marka popolari tat-te tal-ħxejjex li hija faċli biex issib f'ħażniet tal-ikel tas-saħħa. Huwa sempliċi ħafna li tagħmel dan it-te fid-dar u timla d-dar tiegħek bl-aroma wunderbare tagħha minħabba li s-simmers għal diversi sigħat. Sakemm ma tagħmilx ħafna tisjir Indjan, x'aktarx ikollok tirkupra l-ħwawar kollha li jinħadmu flimkien biex joħolqu dak it-togħma chai distintiva. Ladarba jkollok l-ingredjenti, huwa sempliċi kemm l-ilma jagħli.
Ingredjenti
- 2 quarts ilma
- 15 sinniet (sħaħ)
- 20 bżar iswed
- 3 stikek tal-kannella
- 20 qoxra tal-kardamomu (iddividi l-imnieħer l-ewwel billi bil-mod isarrfu bil-ġenb ta 'sikkina)
- 8 ġinġer flieli (1/4 "ħoxna, l-ebda ħtieġa li titqaxxar)
- 1/2 kuċċarina tal-weraq tat-te iswed (regolari jew decaf, jew madwar 2 boroż tat-te)
Preparazzjoni
- Ġib 2 quarts ta 'ilma għal tagħli f'tazzna ta' daqs medju.
- Żid il-qronfol u għalli minuta.
- Żid il-kardamon, il-bżar tal-bżar, il-kannella u l-ġinġer. Għatti u għalli għal 30 minuta.
- Naqqas is-sħana u ħalliha ttektek għal bejn sagħtejn u tliet sigħat.
- Neħħi l-borma mis-sħana, żid it-te iswed, u ħalliha tibred.
- Ħawwad il-ħwawar kollha u t-te tħalli u jaħżnu fil-friġġ.
- Erġa saħħt meta trid tazza u żid il-ħalib u l-ħlewwa ta 'l-għażla tiegħek biex togħma. Tista 'tuża l-ħalib jew il-ħalib tas-sojja u l-għasel jew l-agave għat-togħma.
Chai fl-Indja
Fl-Indja, Masala Chai hija mkabbra fid-dar fejn hija servita lill-familja u l-mistednin u hija wkoll mibjugħa fit-triq minn bejjiegħa magħrufa bħala chai wallahs. Ħafna Indjani jixorbu diversi tazzi kuljum. Il-kultura tat-te fl-Indja hija taħlita tal-fdalijiet tal-użanza Ingliża mill-perjodu kolonjali flimkien maż-żieda ta 'ħwawar li huma importanti fil-mediċina Ayurvedic. Il-chai oriġinali kienet taħlita pura tal-ħxejjex. It-te iswed żdied meta l-Ingliżi imbuttati biex iqassmu x-xorb tat-te mill-Indjani fil-bidu tas-seklu 20. Din l-amalgamazzjoni kulturali hija riflessa fl- evoluzzjoni tal-prattika tal-asana tal-yoga , li kombinat it-taghlim Indjan tradizzjonali ma 'eżerċizzji ġinnastiċi introdotti minn taħriġ militari Brittaniku matul bejn wieħed u ieħor l-istess perjodu.
Benefiċċji tas-Saħħa
Il-ħwawar li huma wżati biex jinfdew iċ-chai bit-togħma huma tajbin ukoll għalik. Ġinġer, b'mod partikolari, jirrimedja l-istonku u huwa magħruf għall-effetti anti-infjammatorji tiegħu.
Il-kannella , il-kardamon u l-qronfol huma tajbin ukoll għad-diġestjoni. Te huwa antiossidant magħruf. Chai tax-xorb meta tkun marid jew għandek allerġiji sempliċement tħossok aħjar, li jista 'jkun minħabba l-ġinġer u l-bżar iswed jistgħu jipprovdu serħan mill-uġigħ. Hemm lottijiet ta 'te chai fis-suq, iżda ħafna minnhom huma aktar ħelwin.
Billi tagħmel tiegħek tista 'tikkontrolla l-ammont ta' zokkor għal xarba aktar b'saħħitha.