Avvenimenti tan-Nutrizzjoni (għal kull porzjon)
Kaloriji - 307
Xaħam - 7g
Karbozzi - 51g
Proteina - 15g
Ħin totali 60 min
Ipprepara 10 min , Oħloq 50 min
Porzjonijiet 3 (1/3 taljarini + 2/3 tazza tad-dwiefer)
Agħti whammy triplu ta 'benefiċċji billi niskambja għads għall-laħam taċ-ċanga użat fil-riċetti tradizzjonali tal-bolognese bbażati fuq il-laħam.
L-ewwel, l-għads huma sors orħos u aktar sostenibbli ta 'proteina-lira tiswa anqas minn żewġ dollari. Sussegwentement, dawn joffru pressjoni tad-demm li tikkontrolla l- potassju u l-ebda xaħam, li ma jistax jingħad għal platti bbażati fuq il-laħam. Fl-aħħarnett, huma jippakkjaw f'ammonti oerhört ta 'mili ta' fibra u proteini, neċessità meta tiekol ikliet ta 'kaloriji aktar baxxi sabiex tkun tista' toqgħod kompletament. Filwaqt li l-laħam għandu l-proteina, għandu żero fibra, għalhekk għads huma sostitut rebbieħ.
Il-bolognese tad-dili hija servuta fuq taħlita ta 'spagetti u zucchini noodle . Il-Zucchini miżjud huwa biss trick espert ieħor għat-tnaqqis tal-kaloriji (u, f'dan il-każ, il-karburi) filwaqt li żżid il-fibra.
Ingredjenti
- Żejt taż-żebbuġa ta '1 tablespoon
- 2 sinniet tewm, ikkapuljat
- 1/2 basla tal-isfar medja, ikkapuljat fin
- 1/2 qampiena oranġjo bżar, imqatta 'fin
- 1 karrotta medja, maħkuka
- 1/2 kikkra ta 'lewn xott aħdar jew kannella
- 2 tadam sħiħ żgħir, mqatta '
- Zalza tat-tadam (1 8-uqija)
- 1 tazza ilma
- 1/4 kuċċarina tal-bżar iswed mitħun
- 1 kuċċarina ħabaq imnixxef
- 1 kuċċarina imnixxef oregano
- 1 Zucchini kbir, spiralizzat
- 2 uqija spagetti tal-qamħ sħiħ
Preparazzjoni
- Żejt taż-żebbuġa tas-sħana f'pan medju fuq sħana medja.
- Żid it-tewm, il-basla, il-qanpiena u l-karrotti. Cook, waqt li tħawwad kultant, sakemm tkun ratba.
- Żid il-għads u l-ingredjenti kollha permezz tal-ore. Ħawwad flimkien u ħallih jagħli, imbagħad ħalliha ttektek, u issajjar miksi għal madwar 30 minuta sakemm l-għads ikun imsajjar. Ħawwad kultant.
- Imsaħ spagetti tal-qamħ sħiħ skond l-istruzzjonijiet tal-pakkett madwar 20 minuta fit-tisjir tas-snien.
- Għaqqad it-taljarini taż-żokkin ma 'l-ispagetti u l-quċċata bit-tempju bolognese.
Varjazzjonijiet u Sostituzzjonijiet ta 'Ingredjent
Tista 'tuża 1 1/2 kikkra tadam imqatta' fil-laned minflok tadam sħiħ u zalza tat-tadam.
Uża kull bżar tal-qanpiena tal-kulur li għandek handy.
Filwaqt li l-karrotti jżidu nisġa mixtieqa u jaħdmu tajjeb mal-kulur tad-dixx, ħu l-libertà li jesperimentaw ma 'ħaxix ieħor. Il-pitravi rqiq se jagħtu kulur iktar sinjuri u daqsxejn ta 'ħlewwa, pereżempju.
Tista 'wkoll tuża għaġina bbażata fuq il-fażola minflok għaġin tal-qamħ sħiħ għal aktar fibra u proteina. L- għaġin ibbażat fuq iċ-ċiċri , pereżempju, issa huwa disponibbli b'mod wiesa 'u jagħmel sens sostitut xieraq.
Għajnuniet għat-tisjir u l-għoti
Żid 2-3 tablespoons ta 'ilma fi żmien jekk it-taħlita fil-pass 4 issir ħoxna wisq qabel ma l-għads isawru.
A spiralizer huwa l-eħfef mod biex jagħmlu t-taljarini zucchini, iżda tista 'wkoll tuża tqaxxar. Jekk it-taljarini joħorġu wisq wiesa 'bi tqaxxir tista' titqatta 'f'lottijiet irqaq.
Sprinkle ma 'kuċċarina ta' parmesan maħkuk meta jservu, jekk mixtieq.