Peppery Parmesan Crackers tal-Ħafur

Avvenimenti tan-Nutrizzjoni (għal kull porzjon)

Kaloriji - 68

Xaħam - 4g

Karbozzi - 6g

Proteina - 2g

Ħin totali 60 min
Ipprepara 35 min , Cook 25 min
L-Għid 12 (4 crackers kull wieħed)

Dawn il-crackers savoury u peppery jinxtegħel il-blanzuni tat-togħma tiegħek. Huma jagħmlu snack fit-togħma miġburin ma 'ġobon, ġewż jew frott, u huma żieda kbira għal platter ta' appetizer ta 'laħam imqatta' , żebbuġ u ġobon.

Il-crackers tal-ħafur ta 'spiss jinstabu fi ħwienet tal-Gourmet, iżda jistgħu jiswew fortuna żgħira. Madankollu, huma sempliċi ħafna biex jagħmlu lilek innifsek u jistgħu jvarjaw b'mod infinit bl-użu ta' ħwawar u ġobnijiet differenti.

Ingredjenti

• 2 1/4 tazza ta 'ħafur irrumblat, maqsum
• 1/2 kuċċarina baking soda
• 1/4 kuċċarina melħ, arrotondat
• 1/2 kuċċarina bżar iswed frisk
• 1 1/2 kuċċarina zokkor
• 1/2 kuċċarina klin tar-rosmarin imnixxef, jew kuċċarina 1 frisk fin ħafna
• 1/2 kikkra ġobon Parmesan maħkuk frisk
• 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa
• 1/2 tazza ta 'ilma jagħli

Preparazzjoni

1. Preheat il-forn għal 375F.
2. Itħan 3/4 cup oats fi blender jew proċessur ta 'l-ikel għal bejn 1 u 2 minuti biex tagħmel dqiq tal-ħafur. Id-dqiq għandu jkun ftit oħxon.
3. Fi skutella kbira, għaqqad id-dqiq tal-ħafur bil-ħafur li fadal, baking soda, melħ, bżar, zokkor, klin, u ġobon Parmesan, u ħallat flimkien.
4. Żid iż-żejt taż-żebbuġa u l-ilma jagħli mal-ingredjenti niexfa u ħallat. Imsaħ l-għaġina bl-idejn sakemm ballun tal-għaġina ftit li jwaħħal. Ħalli l-għaġina ta 'mistrieħ għal 5 minuti biex idrat il-ħafur. Żid aktar ilma tablespoon kull darba jekk tkun niexef wisq; jekk tkun twaħħal wisq, żid dqiq ieħor tal-ħafur jew ħafur sħaħ.

1. Aqta 'żewġ biċċiet kbar ta' karta tal-parċmina. Poġġi l-ballun tal-għaġina bejn il-biċċiet tal-karta tal-parċmina, fuq bord kbir tat-tqattigħ jew counter ċatt. Irrombla l-għaġina bi ħxuna ta '1/8-il pulzier.
2. Qaxxar saff wieħed ta 'karta tal-pergrammi' l bogħod mill-wiċċ tal-għaġina u uża sikkina qawwija biex tnaqqas l-għaġina fi strixxi ta '1 pulzier. Imbagħad, aqta 'l-istrixxi b'mod trasversali f'kaxex 1 1/4-il pulzier.
3. Neħħi l-crackers mill-karta tal-parċmina u poġġihom fuq żewġ folji tal-ħami mhux maħlula b'madwar 1/2 pulzier ta 'spazju bejniethom. Sahh sakemm il-qiegh tal-crackers jiskuraw dell jew tnejn u l-ućuh huma niexfa, madwar 12 sa 15-il minuta. Flip-crackers fuq u bake għal addizzjonali 5 sa 7 minuti, sakemm crackers huma niexfa ħafna, u kannella dehbi fit-truf.
4. Crackers se iqarmeċ kif jibred. Aħżen f'kontenitur issiġillat f'temperatura tal-kamra.

Varjazzjonijiet u Sostituzzjonijiet ta 'Ingredjent

Aħna nużaw ġobon Parmesan frisk imqatta 'fuq it-toqob medji ta' kaxxa grater għal din ir-riċetta.

Jew, jixtru partijiet twal imqattgħin minn qabel u qatlihom f'biċċiet iżgħar qabel il-kejl. Tista 'wkoll tipprova l-ġobon Romano minflok Parmesan.

Minflok ir-rosmarin, uża ħxejjex aromatiċi niexfa differenti, bħal ħabaq, oregano, jew sagħtar, waħedhom jew flimkien. Ħwawar bħal paprika affumikata, kemmun, jew kosbor jistgħu jipprovdu togħma aktar eżotika.

Uża l-bżar tal-Cayenne minflok il-bżar iswed għal sħana assertiva.

Biex tagħmel din ir-riċetta bla glutina , uża ħafur mingħajr glutina .

Għajnuniet għat-tisjir u l-għoti

Jekk l-għaġina tinqasam meta taħdem miegħu, tinkwetax; huwa ħafna klementi. Agħfas u titqib u toqob flimkien ma 'swaba' tiegħek, billi tuża biċċiet żgħar ta 'għaġina żejda bħala garżi. Ir-ruttam tal-qtugħ jistgħu jiġu ppressati flimkien u rrumblati mill-ġdid. Jekk l-għaġina nixfet, għaqqad ftit sprinkles ta 'ilma.