Il-Linji Gwida tad-Dieta għall-Amerikani u l-biċċa l-kbira tal-organizzazzjonijiet mediċi jirrakkomandaw li l-konsum tiegħek ta 'xaħmijiet saturati jkun baxx. Lista ta 'laħam dgħif u ikel ieħor ta' proteini li huma baxxi f'xaħam saturat jista 'jgħinek tagħżel b'mod għaqli meta tixtri jew tiekol. Tista 'tgawdi qatgħat ta' ħut, ċanga, majjal, u tjur bi ftit xaħam filwaqt li tnaqqas il-konsum ta 'xaħam saturat tiegħek.
Il-biċċa l-kbira tad-dieti b'livell baxx ta 'karboidrati ma jenfasizzawx it-tnaqqis ta' xaħmijiet saturati, iżda xi wħud jagħmlu. Din il-lista tinkludi dawk li jkunu permessi f'ħafna dieti b'livell baxx ta 'karboidrati li jenfasizzaw tnaqqis fix-xaħmijiet saturati, inklużi d -Dieta South Beach , Sonoma, u d-Dieta taż-Żona.
Ħut u Seafood
Il-ħut u l-frott tal-baħar kollha huma aċċettabbli, iżda għandek tevita xi ħobż jew moqli. It-tonn tal-bott għandu jkun ippakkjat fl-ilma aktar milli miż-żejt.
Tjur
Dejjem neħħi l-ġilda mit-tjur, u tevita l-ħobż kollu. L-ebda wiżż jew papra mhu permess. Dawn huma aċċettabbli:
- Tiġieġ jew dundjan: Laħam abjad huwa multa
- Laħam skur: xi kultant wara l-Ewwel Fażi
- Bacon tat-Turkija jew zalzett bi ftit xaħam: Aċċettabbli bil-moderazzjoni
- Tiġieġa Cornish
Ċanga: Qatgħat Aċċettabbli
Il-qatgħat taċ-ċanga jistgħu jkunu konfużi, minħabba li l-ismijiet tagħhom ivarjaw ħafna. Dr Agatston, l-oriġinatur tad-Dieta South Beach, approva t-tnaqqis tal-laħam taċ-ċanga li ġej:
Laħam ta 'l-art:
- Flett tal-qiegħ
- Ċanga tal-art b'inqas minn 10 fil-mija ta 'xaħam
Qatgħat mill-qatgħa qasira (l-ismijiet ivarjaw reġjonalment):
- Lom qasir
- Tenderloin mixwi
- T-għadam tal-għadam
- Porterhouse steak
- Laħam tas-subien
- Filet mignon
- Fillet steak
- Larinġ ta 'fuq tal-qalba
- Stee steak
- Steak ta 'Kansas City
- New York strixxa steak
- Steak Hotel-Style
- Filgħaxija tas-sullegina
- Club steak
- Klabb tal-pajjiż steak
- Delmonico steak
- Shell steak
Qatgħat mill-flett:
- Tri-Tip
- Laħam tas-sirloin
- Salamun ta 'fuq
- Coulotte steak
- Cap steak
- Laħam tal-għadam bir-round
- Ċanga Isfar
- Flap steak
- Laħam tal-ġewnaħ
Qatgħat mir-rawnd:
- It-tond tal-qiegħ
- Top round
- Rota tal-għajnejn (ta ')
- Tikketta tal-ponta tonda
- Rump mixwi
- Bizzilla bil-ponta tonda
- Bizzilla tal-ponta tal-ballun
- Tisħin tas-simbolu taċ-ċanga
- Kolazzjon steak
- Biċ-ċappetti
- Sandwich steak
- Minuta steak
- Laħam tar-ross
Qatgħat oħra aċċettabbli taċ-ċanga:
- Falda tas-siġġu
- Broil ta 'Londra
Majjal: Lista Aċċettabbli
- Perżut mgħolli
- Flixkun
- Loin
- Kaboċċi dgħif, imqattgħin tajjeb
- Bacon Kanadiż
- Bejk okkażjonali ta 'bacon imsajjar bil-ponta, imnixxef sew (l-aħjar bħala garnish)
Ħaruf
- Leg tal-ħaruf, imqatta sew ta 'xaħam
- Lambchop bħala kura okkażjonali
Vitella
- Top round
- Qatgħa tal-qoxra
- Chop
Laħmijiet għall-Ikla
Il-laħmijiet tal-ikel għandhom ikunu mingħajr zokkor u baxxi fix-xaħam. Id-dundjan Deli hija għażla tajba.
Sorsi Aċċettabbli Oħra ta 'Proteina
- Bajd
- Tofu
- Seitan
- Tempeh
- Fażola
- Sostituti tal-laħam b'kontenut baxx ta 'xaħam
Nota dwar Xaħmijiet Saturati u Dieti b'Karozzi Baxxi
Id- Dieta Atkins , LCHF , u l-aktar metodi oħra ta 'karboidrati baxxi ma jenfasizzawx it-tnaqqis ta' xaħmijiet saturati sakemm il-karbs jinżammu baxxi. Huma jindikaw in-nuqqas ta 'evidenza li t-tnaqqis ta' xaħmijiet saturati għal livelli estremament baxxi huwa ta 'għajnuna f'termini ta' tnaqqis tar-riskju għal ħafna nies.
Diversi tentattivi biex titqies ir-riċerka kollha dwar is-suġġett ma sabu l-ebda benefiċċju mit-tnaqqis ta 'xaħam saturat, u dan jista' jkun speċjalment veru fil-kuntest ta 'dieta baxxa tal-karboidrati.
Filwaqt li r-riċerka qed tkompli, l-awtoritajiet tas-saħħa għadhom jirrakkomandaw it-tnaqqis ta 'xaħam saturat.
> Sorsi:
> Chowdhury R, Warnakula S, Kunutsor S, et al. Assoċjazzjoni ta 'Aċidi xaħmija Dieta, Ċiklu, u Supplimenti b'Riskju Koronarju. Annals of Internal Medicine . 2014; 160 (6): 398-406. doi: 10.7326 / m13-1788.
> Linji Gwida tad-dieta għall-Amerikani 2015-2020 Tmien Edizzjoni . USDA.
> Hooper L, Martin N, Abdelhamid A, Smith GD. Tnaqqis fit-teħid ta 'xaħam saturat għal mard kardjovaskulari. Database Cochrane ta 'Reviżjonijiet Sistematiċi . Ottubru 2015. doi: 10.1002 / 14651858.cd011737.