Avvenimenti tan-Nutrizzjoni (għal kull porzjon)
Kaloriji - 102
Xaħam - 7g
Carbs - 8g
Proteina - 2g
Ħin totali 35 min
Ipprepara 5 min , Cook 30 min
L-Għid 8 (1/2 kikkra kull wieħed)
Huwa bħax-xemx inqabad fuq il-pjanċa tiegħek! Dan huwa simili għal ratatouille iżda għandu tessut kemmxejn differenti u togħmiet. Huwa kiesaħ ħafna bħala insalata l-għada jew imsaħħan mill-ġdid għal mili ta 'omelet.
Ingredjenti
- 1/4 c. żejt taż-żebbuġa
- 1 basal żgħir (imqattgħin)
- 1 lb. Brunġiel (kwalunkwe varjetà, mqatta 'f'qameb ta' kubi)
- 1 aħdar kbir (jew
- Purtiera tal-qampiena ħamra , mqatta ')
- 1/2 lb. zucchini (imqattgħin jew imfellel)
- 3 imsiemer tal-qronfol (ippressat, maħkuk jew ikkapuljat)
- 3/4 lb tat-tadam (frisk jew fil-laned u mneħħi)
- 1/4 sa 1/3 c. Inbid abjad xott (jew brodu tal-ħxejjex jew tat-tiġieġ ta 'sostituzzjoni)
- Melħ u bżar
- Fakoltattiv: 1 jew 2 qatriet zalza jaħraq
- 1/2 ċ. Basal imqatta 'frisk (jew 1 tbsp imnixxef)
Preparazzjoni
F'dan il-ħaxix imqaxxar, skond is-sħana tal-pan u l-ħaxix tal-ħxejjex, jistgħu jibdew jeħlu. Jekk jiġri dan, żid tixrid ta 'l-inbid jew il-brodu biex jinħall.
- Saħħan iż-żejt fil-pan bil-basla. Meta l-basla tkun ċikkulata sew, żid il-brunġiel u issajjar għal 4 sa 5 minuti. Sprinkle melħ fuq kollox. Imbagħad żid il-bżar, issajjar għal 2 sa 3 minuti, żid zucchini, u issajjar għal 2 sa 3 minuti.
- Imbotta l-ħxejjex fit-truf tal-pan u issajjar it-tewm fiċ-ċentru (jista 'jkollok bżonn iżżid ftit iżjed żejt) għal 30 sa 60 sekonda sakemm fragranti.
- Ħoll it-tadam u ħawwad biex jirrilaxxa meraq (għal darb'oħra, dan iżomm kollox milli joqgħod). Żid il-bqija ta 'l-inbid jew il-brodu u l-ħabaq imnixxef jekk qed tużah. Aħżen sakemm it-tadam ikun imqassam sew. Il-brunġiel għandu jkun pretty mushy.
- Żid bżar iswed u zalza sħuna, jekk qed tużaha. (Qatra biss ta 'zalza friska; int biss trid li "toqgħod" it-togħmiet, mhux pikkanti.) Togħma u aġġusta l-ħwawar. Jekk it-tadam u l-inbid jagħmluh daqsxejn aċiduż, jew it-togħmiet ma jidhrux li huma taħlit tajjeb, żid ammont żgħir ħafna ta 'ħlewwa - mhux aktar minn 1 kuċċarina. Tkun sorpriż kif dan jista 'jbiddel id-dixx kollu.
- Ħallat fil-ħabaq frisk, u neħħi s-sħana.
Kemm idum int issajjar wara dan il-punt huwa verament sa tiegħek. Xi drabi nagħmel l-isfel biex nikkonċentra t-togħmiet u tagħmilha ħafna inqas imxarrab. Jekk tieqaf f'dan il-punt, għalkemm, għandu jkollok madwar 4 tazzi ta 'ħxejjex, billi tagħmel 8 porzjonijiet.