Old Meatloaf Fashioned

Avvenimenti tan-Nutrizzjoni (għal kull porzjon)

Kaloriji - 195

Xaħam - 11g

Carbs - 4g

Proteina - 20g

Ħin totali 70 min
Ipprepara 10 min , Cook 60 min
Noti 8

Din ir-riċetta eħfef tal-laħam tat-tgeżwir hija simili għal dik ta 'ħafna minna jgawdu matul it-tfulija tagħna, iżda mingħajr ix-xaħam żejjed kollu. Agħżel laħam taċ-ċanga dgħif jew, aħjar għadu, dundjan mitħun biex inaqqas ix-xaħam. U peress li inti ma tistax tagħmel il-laħam mingħajr laħam tal-ħobż, għaliex ma tissostitwixxix l-abjad, mhux raffinat bil-qamħ sħiħ għal fibra miżjuda? Ukoll, l-użu ta 'żewġ bojod tal-bajd minflok bajda waħda sħiħa tnaqqas il-kaloriji u x-xaħam filwaqt li xorta tgħin biex torbot it-taħlita flimkien.

Ingredjenti

• 2 lira laħam mitħun (85% sa 90% dgħif, jew dundjan mitħun)
• Tazza 1 qamħ (qamħ sħiħ)
• 1/4 kikkra basla (imqatta 'fin jew qxur ta' basla deidratata 1 tablespoon)
• 2 sinniet tewm (ikkapuljat jew 1 kuċċarina tewm trab)
• 1 kuċċarina trab tal-mustarda
• 1 kuċċarina sagħtar
• 1 kuċċarina sage
• 1/2 kuċċarina bżar iswed
• 2 kuċċarini melħ
• 2 tablespoons zalza Worcestershire
• 2 abjad tal-bajd kbir
• 1/4 tazza ilma (jew ħalib b'xaħam baxx)

Preparazzjoni

1. Preheat il-forn għal 350 F.
2. Fi skutella kbira, ħallat flimkien l-ingredjenti kollha. Ħallat sew, bl-użu ta 'idejk, imma m'għandekx tħassir għax inti ser itsaħ il-laħam.
3. Dawwar it-taħlita ġo pan ħafif ta '9x5 pulzieri. Poġġi l-pan fuq folja tal-ħami rimmed biex taqbad xi qtar, u ħalliha għal madwar siegħa.
4. Biex tkun żgur li jsir il-landa tal-laħam, daħħal termometru tal-laħam li jinqara immedjatament fiċ-ċentru tal-ħobża. It-temperatura għandha tirreġistra 155F meta dan isir.

1. Madwar 10 sa 15-il minuta qabel taħseb li se ssir il-laħam tal-laħam, tista ' tkopriha bix -zalza barbecue jekk tixtieq.

International Meatloaf

Jekk qed tfittex tip differenti ta 'meatloaf, ipprova kofta kebabs , riċetta tal-laħam tal-art tal-Lvant Nofs. Il-ħwawar f'din it-taħlita tal-laħam (tradizzjonalment ħaruf) huma bidla delikata tal-pass mis-soltu. Jekk ma jkollokx il-ħin jew l-inklinazzjoni biex tpoġġihom fuq skewers, tista 'tagħmilhom f'forom oblong-ovali li jidhru bħas-zalzett mingħajr il-kisi.