Nutrizzjoni u Għajnuniet Saħħa għall-Figs

Benefiċċji tas-Saħħa u Kaloriji li jinsabu fil-Figs

Il-figs huma tip ta 'frott naturali ħelu. Fi żminijiet storiċi, it-tin imqadded kien użat bħala sustanza li tagħti l-ħlewwa minflok iz-zokkor u xi pajjiżi għadhom iżommu din il-prattika llum. Minħabba dan il-ħlewwa, il-figs (partikolarment it-tin imqadded) probabbilment jaqgħu fil-kategorija ta 'frott li n-nies bid-dijabete jibbenefikaw milli jevitaw.

El

Figuri Nixfin vs. Frisk: Kontroll tal-porzjon

Frott imnixxef jgħaddi minn proċess ta 'deidratazzjoni u jitlef il-kontenut ta' l-ilma tagħhom. Dan inaqqas il-frott, li fl-aħħar iġib volum iżgħar minn frott frisk. Dan normalment ifisser li inti tista 'tiekol frott inqas imnixxef u tistenna l-istess ammont ta' kaloriji u zokkor misjub fi frott frisk.

Pereżempju, tin imqadded kbira hija ħafna iżgħar fil-piż mill-verżjoni l-ġdida. Madankollu, għandu l-istess ammont ta 'kaloriji, karboidrati, u zokkor bħala wieħed li jservi ta' fig ġdid u frisk. Għalhekk, x'aktarx intom tħossok aktar sħiħ wara li tiekol biċċa friska ta 'frott milli suppost bil-frott imnixxef.

Skont id-daqs u t-tip (niexef jew mhux ipproċessat), fig wieħed jista 'jkun fih kullimkien minn 5 sa 12 grammi ta' karboidrati u minn 3 sa 9 grammi ta 'zokkor.

Il-firien għandhom ukoll indiċi glycemic għoli. L-ikel għoli fuq il-grafika ta 'indiċi glycemic huwa maħsub li jgħolli zokkor fid-demm aktar malajr minn dawk b'numri aktar baxxi.

Jekk qed tiekol il-figs, aqra t-tikketti u tkun konxju ta 'porzjonijiet, speċjalment meta niġu għat-tin imqadded.

Il-Benefiċċji tas-Saħħa tal-Figs

Għalkemm il-figs forsi għolja f'zokkor, huma nutrittivi u jekk ikkontrollati porzjon, jistgħu jidħlu fi kwalunkwe pjan ta 'ikla. Il-figs fihom il-polifenoli li għandhom qawwa antiossidanti u jgħinu fil-ġlieda kontra l-istress ossidattiv.

Il-figs huma wkoll rikki fil-fibra, li jistgħu jgħinu biex jirregolaw l-imsaren, jikkontribwixxu għal xaba ', inaqqsu l-kolesterol u jirregolaw il-ġuħ. Il-figs ta 'spiss jintużaw fit-trattament ta' stitikezza, minħabba li l-fibra fil-frott jista 'jkollha effetti lassattivi.

Barra minn hekk, it-tin huwa sors tajjeb ta ' Vitamina K , potassju, kalċju u manjeżju. Studji wrew li dieti b'ħafna potassju jistgħu jgħinu biex jirregolaw il-pressjoni tad-demm. Il-figs huma naturalment baxxi f'stadju u xaħam saturat.

Studju tal-2016 jissuġġerixxi li l-weraq tal- pjanta Ficus cicarica jistgħu jsiru te li tista 'tkun ta' għajnuna fit-trattament tad-dijabete. Ir-riċerkaturi sabu li l-livelli ta 'l-insulina u l-piż tal-ġisem ta' firien obeżi bid-dijabete tat-tip 2 naqsu wara li inġewdu l-ficusin meħud mill-weraq. Dan huwa interessanti meta wieħed iqis il-frott mill-istess impjant tal-fig huwa għoli f'zokkor, għalkemm aktar riċerka hija meħtieġa.

Għaliex Jagħmlu l-Firien Il-Kawża Sore Tongues?

In-nies spiss jilmentaw minn sensazzjoni ta 'ħruq jew ilsien fil-griżmejn wara li jieklu wisq figs, partikolarment dawk friski. Dan huwa minħabba l-latex tal-fig imsejjaħ phison. L-inqas matura hija l-fig, iktar ikun hemm phison.

Il-phison huwa enzima proteolitika li tkisser il-proteini, għalhekk il-ġilda u l-ilsien jistgħu jixegħlu jew jinħaraq mill-espożizzjoni.

Biex tevita l-ħruq tat-tin, qabdet il-ġewwieni tat-tin barra u ħallih separatament mill-ġilda fejn tinsab il-biċċa l-kbira tal-phison.

Picking the Best Figs

Il-figs oriġinaw fl-Ażja u hemm mijiet ta 'varjetajiet ta' fig. Dawn il-varjetajiet huma l-aktar popolari li ssib fl-Istati Uniti.

• Missjoni Figs (ġeneralment misjuba imnixxfa)
• Kadota Figs
• Kalimyrna Figs
• Figuri ta 'Conadria
• Brown Turkey Figs
• Sierra Figs
• Sequoia Figs

Agħżel it-tin li huwa artab għall-mess, nadif u niexef, b'ġilda lixxa u mhux imkissra. M'għandhomx ikunu mushy.

Għall-aħjar għażla, riħa l-frott. Il-figs li r-riħa qarsa huma lil hinn mill-aqwa tagħhom u se jibdew jiffermentaw.

Jekk dan huwa l-każ, dawn jidhru li jitilfu l-forma tonda tagħhom u jeħlu 'l ġewwa.

Imsiemer Żomm Figs

It-tin frisk jista 'jħassar malajr, għalhekk huwa importanti li dawn jinżammu kesħin. Ladarba jinxtara, użahom minnufih jew aħżen f'borża tal-plastik fil-parti l-iktar kiesħa tal-friġġ tiegħek. Armi t-tin mhux użat wara madwar jumejn.

Il-figs li huma ffriżati, jistgħu jinħażnu f'kontenitur issiġillat għal għaxar sa tnax-il xahar. Tista 'tagħżel li taħżen dawn it-tin sħiħ, imfellel jew imqaxxar.

It-tin fil-laned is-soltu jkun tajjeb għal sena fil-pantry. Ladarba jinfetaħ, jistgħu jintużaw sa ġimgħa jekk jinħażnu fil-friġġ.

It-tin imqadded jista 'jinħażen għal xahar fit-temperatura tal-kamra jekk ma jinfethux. Għal ħażna itwal, poġġihom fil-friġġ għal sitt xhur sa sena. Ladarba jinfetaħ, ittrasferih f'borża tal-plastik li tista 'tiġi ssiġillata u poġġihom fil-friġġ.

Modi b'saħħithom biex jippreparaw il-Figs

Il-figs jistgħu jintużaw biex ikomplu ikla, billi żżid il-konsistenza, il-kulur u l-ħlewwa. Huma wkoll ingredjent naturali u b'saħħtu għall-użu f'desserti, smoothies, jew meta jżidu l-jogurt u l-ġobon cottage.

Ħafna nies issajjar u jikkonsma t-tin imqadded, imma int tista 'wkoll tiekolhom frisk, iffriżah lilek innifsek jew tixtrihom iffriżati. Meta tuża tin frisk, kun żgur li tneħħi z-zokk. Iddividi z-zokk fin-nofs u qoxrah il-frott.

Riċetti Delicious Fig

Sostituzzjoni ta 'tin għal zokkor, ġelatina jew karboidrati oħra pproċessati huwa mod tajjeb ħafna biex iżżid il-fibra u n-nutrijenti għall-ikla tiegħek. Hawn huma ftit riċetti biex tibda.

• Bars tal-Fibri Mhux
• Fillet tal-Ħut bil-Bużbież, il-Ħuxlief u l-Larinġ
• Inbid u Ħxejjex imqadded imħawra

> Sorsi:

> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Tabella internazzjonali ta 'indiċi glycemic u valuri tat-tagħbija glycemic: 2008. Kura tad-Dijabete. 2017; 31 (12): 2281-2283.

> Irudayaraj SS, et al. Effetti anti-ossidanti, antilipidemiċi u antidijabetiċi ta 'ficusin bl-effetti tagħhom fuq it-traslokazzjoni ta' glut4 u l-espressjoni pparγ f'tip dijabetiku tat-tip 2 . >> Chemico > - > Bilogical > Interazzjonijiet. 2016; 256 (25): 85-93.

> Whelton SP, Blumenthal RS. Lil hinn mill-aħbarijiet: għarfien dwar is-suppliment tal-potassju għat-trattament tal-ipertensjoni mill-linji gwida Kanadiżi tal-programm ta 'edukazzjoni kontra l-ipertensjoni (CHEP). Ċirkolazzjoni. 2017; 135: 3-4.