Kif il-karboidrati baxxi jaffettwaw il-kolesterol u t-trigliċeridi? B'mod ġenerali, id-dieti bi ftit karboidrati għandhom tendenza li jtejbu l-lipidi fid-demm.
Trigliċeridi
It-trigliċeridi huma l-forma li fiha l-korp jaħżen ix-xaħam (ix-xaħam tal-ġisem tagħna huwa magħmul prinċipalment minn trigliċeridi). Meta nitkellmu dwar il-livell ta 'trigliċeridi ta' xi ħadd, normalment nifhmu l-ammont ta 'trigliċeridi li jidhru fid-demm meta jiġi ttestjat.
Livell għoli ta 'trigliċeridi huwa fattur ta' riskju għal mard tal-qalb u puplesija. Triglyceride wisq fid-demm tissejjaħ hypertriglyceridemia .
Bosta studji jsibu li dieti ta 'karboidrati baxxi jikkawżaw livelli għolja ta' trigliċeridi: fil-fatt, ir-riżultati huma pjuttost konsistenti u drammatiċi. Tnaqqis fit-trigliċeridi fid-demm saħansitra ġie msejjaħ "il-karatteristika ta 'dieta baxxa fil-karboidrati", u ħafna tobba issa jirrakkomandaw li jitnaqqas il-karboidrat bħala l-ewwel linja ta' difiża kontra livelli għolja ta 'trigliċeridi. Barra minn hekk, ħafna tobba li jirrakkomandaw dieti b'karbonju baxx lill-pazjenti tagħhom jużaw trigliċeridi fid-demm bħala indikatur biex jgħidu jekk il-pazjent hux qed isegwi d-dieta b'mod leali.
Lipoproteina ta 'Densità Għolja Kolesterol (HDL) - "Kolesterol Tajjeb"
Il-kolesterol HDL jidher li jipproteġi kontra l-mard tal-qalb; isir fattur ta 'riskju għal mard tal-qalb jekk dan ikun baxx. Ix-xjentisti jaħsbu li ġġorr il-kolesterol żejjed lura għall-fwied, fejn hu maqsum.
Hemm ukoll evidenza li xi aspett ta 'l-HDL huwa involut fir-rispons inizjali wara korriment jew mard akut, u li persuni b'livelli ogħla ta' HDL tejbu l-irkupru. Dieti ta 'karboidrati baxxi għandhom it-tendenza li jgħollu l-livelli tal-kolesterol HDL, għalhekk din hija ħaġa tajba.
Lipoproteina b'Densità Baxxa Kolesterol (LDL) - "Kolesterol Bad"
Għalkemm hemm xi kontroversja dwar dan il-punt, il-kolesterol LDL huwa kkunsidrat "ħażin" f'termini ta 'riskju ta' mard tal-qalb.
Ir-relazzjoni bejn il-karboidrati baxxi tal-karboidrati u l-kolesterol LDL hija iktar kumplessa milli bil-trigliċeridi u l-kolesterol HDL. Hemm xi studji li fihom l-LDL jitnaqqas fuq dieta baxxa tal-karboidrati, xi wħud li fihom ma tinbidilx, u xi wħud li fihom titla '. Iżda hemm ħaġa waħda dwar il-bidliet fl-LDL li hija konsistenti ma 'dieti b'livell baxx ta' karboidrati, u dan huwa li tikkawża bidla fid-daqs tal-partiċelli tal-kolesterol.
X'inhu d-daqs tal-partiċelli?
L-evidenza qed takkumula li d-daqs tal-partiċelli tal-kolesterol għandu ħafna x'jagħmel b'riskju għal mard tal-qalb. Bażikament, l-iżgħar huma l-partiċelli, iktar ikun kbir ir-riskju - huwa maħsub li forsi l-partiċelli żgħar jidħlu aktar fil-ħitan tal-vini tad-demm.
L-aħbar tajba għal dawk ta 'magħna wara mod ta' dieta baxxa ta 'karboidrati hija li l-istudji dwar id-dieta u l-qies tal-partiċelli tal-kolesterol wrew b'mod konsistenti li d-dieti tal-karboidrati baxxi jipproduċu partiċelli tal-kolesterol ta' daqs akbar. Madankollu, partiċella ta 'daqs ikbar tiżen aktar minn waħda iżgħar. Meta l-LDL ma jmurx fuq dieta baxxa tal-karboidrati, jista 'jkun minħabba l-partiċelli l-kbar, peress li l-piż huwa dak li qed jitkejjel. (Kolesterol totali ta '200, per eżempju, ifisser 200 mg kull deciliter.)
Min-naħa l-oħra, dieti bi karboidrati għoljin jidhru li jipproduċu persentaġġ akbar ta 'partiċelli ta' kolesterol iżgħar f'xi nies.
Allura l-LDL totali jinżel (il-partiċelli huma iżgħar, għalhekk it-total huwa eħfef.) Filwaqt li l-qari jista 'jkun baxx, jista' jkun qarrieqi hekk kif jiżdied ir-riskju f'dawk il-każijiet.
Mod tajjeb kif issolvi r-riskju? Id -daqs tal-partiċella LDL jidher li huwa korrelatat ħafna mal-livell tat-trigliċeridi (trigliċeridi għolja jmorru ma 'daqs żgħir ta' partiċelli u viċi versa). Mela jekk it-trigliċeridi tiegħek huma baxxi, il-partiċelli LDL tiegħek x'aktarx ikunu akbar.
Il-linja tal-qiegħ
It-tnaqqis tal-karboidrati fid-dieta ġeneralment ikollu effett pożittiv kemm fuq il-kolesterol fid-demm HDL kif ukoll fid-demm LDL u trigliċeridi. Still, hemm raġunijiet differenti għal kolesterol għoli f'nies differenti.
Bħal ma kważi kollox għaddej fil-korpi tagħna, hemm ħafna varjazzjoni individwali. Kważi ċertament huwa komponent ġenetiku qawwi għall-korrelazzjonijiet differenti kollha bejn il-lipidi fid-demm u r-riskju għall-mard.
Sorsi:
Lamarche, Benoit, et al. "Studju prospettiv u bbażat fuq il-popolazzjoni tad-daqs tal-partiċelli tal-lipoproteina b'densità baxxa bħala fattur ta 'riskju għall-mard iskemiku tal-qalb fl-irġiel." Ġurnal Kanadiż tal-Kardjoloġija 2001 Awissu 17 (8): 859-65.
Siri, Patty, u Krauss, Ronald. "Influwenza ta 'karboidrati tad-dieta u xaħam fuq distribuzzjonijiet ta' partiċelli LDL u HDL." Rapporti ta 'atterosklerożi kurrenti Novembru 2005; 7 (6): 455-9.
Volek, Jeff et al. "Modifika tal-lipoproteini minn dieti ta 'karboidrati baxxi ħafna." Ġurnal Nutrizzjoni 2005 Ġunju; 135 (6): 1339-42.