Alternattivi fit-togħma għall-farina għal dawk li huma bla glutina
Huwa farina mingħajr glutina, jew fih glutina? X'inhu magħmul minn u liema prodotti oħra jistgħu jkunu ta 'tħassib? Liema alternattiva b'togħma tajba hija disponibbli?
X'inhu Farina u Huwa Huwa Bla Glutina?
Farina huwa ċereali tal-kolazzjon sħun popolari li ġeneralment ikun magħmul mis-semolina. Is-semolina hija l-ħbub iebsa, ħoxnin li jitħallew wara d-dqiq tal-qamħ mitħun.
Għalhekk (peress li l-qamħ huwa l-qamħ l-iktar popolari li fih il-glutina), il-farina l-aktar definittivament mhix ħielsa mill-glutina.
Jekk għandek marda ta 'celiac jew sensittività ta' glutina mhux celiac, għandek tevita strettament farina. Jekk dan ikun diżappuntanti, iżommu qari kemm biex ikunu jafu x'iktar għandek tevita, u x'tista 'tissostitwixxi jekk int verament tgawdi l-Farina tiegħek.
X'inhu Else Fih Farina jew Semolina?
L-evitar tal-farina jista 'jkun kemmxejn delikat peress li jaħżen taħt ftit ismijiet differenti. Fil-każ ta 'isem popolari wieħed-Krema tal-Qamħ, huwa pjuttost faċli li tosserva l-glutina. Oħra, Malt-o-Meal, mhix daqstant ovvja, għalkemm ħafna nies li jsegwu d-dieta ħielsa mill-glutina jafu li huma partikolarment attenti għal ikel u ingredjenti li fihom il-kelma "malt".
Ismijiet oħra alternattivi għall-farina jinkludu pudina tas-semolina (li fil-fatt hija platt magħmul mill-farina) u harina del negrito (forma ta 'farina popolari bħala ċereali tal-kolazzjon fir-Repubblika Dominikana.) Fl-Indja u l-Pakistan, koki jużaw sooji u rawa, qrib qraba tal-farina, fil-platti tal-kolazzjon, deżerti u battezzi.
B'mod spiss, koki jistgħu jħalltu xi farina f'ċereali sħan ċċarġjati bħala poriġ, għalkemm il-poriġ tradizzjonali huwa magħmul bil-ħafur, għalhekk dejjem iħallas biex jistaqsi x'inhu attwalment fil-poriġ tiegħek.
Imma X'inhi Farina Huwa (Okay, Was) Iċ-Ċereali Favorita Tiegħi?
Għalkemm ħafna nies jiffukaw fuq ikel ibbażat fuq il-qamħ għall-kolazzjon, speċjalment meta niġu għaċ-ċereali, fil-fatt hemm xi alternattivi kbar mingħajr glutina.
X'inhuma l-għażliet tiegħek?
- Grassi: Il- qamħirrum, per eżempju, huwa simili fit-tessut għal krema hot tal-qamħ, u togħma biss ftit kantuniera. Ħafna marki ta 'qamħirrum huma sikuri fuq id-dieta ħielsa mill-glutina. Tgħallem dwar liema tipi ta 'qamħirrum huma bla glutina u li mhumiex.
- Laħam tal-ħafur: Il- ħafur jirrappreżenta għażla oħra. Mhux kulħadd b'sensittività ta 'celiac jew glutina jista' jiekol ħafur mingħajr periklu. Jekk tħossok tajjeb bil-ħafur, tista 'toqrob id-duplikazzjoni tat-togħma u tal-feltru tal-farina bil-ħafur. Tgħallem dwar liema marki ta 'ħafur huma siguri fuq dieta mingħajr glutina .
- Ikel manifatturat mingħajr glutina : Manifatturi ta 'ikel mingħajr glutina ħolqu numru ta' għażliet siguri li jinkludu qmuħ u żrieragħ eżotiċi mingħajr glutina u alternattivi ta 'qamħ, bħal ma huma l-quinoa u ross ismar. Innota li Red Mill ta 'Bob, produttur popolari ta' prodotti tal-qamħ ħielsa mill-glutina, iħallas tnejn miċ-ċereali sħan ibbażati fuq ir-ross bħala "farina" u iva, dawk huma meqjusa bħala ħielsa mill-glutina (sempliċement aċċerta ruħek li ma tirkuprax il-pakkett ħażin !). Tgħallem aktar dwar il-bosta għażliet għall-lover taċ-ċereali sħan mingħajr glutina .
Explore l-Għażliet taċ-Ċereali tiegħek mingħajr Glutina
Meta tmur l-ewwel mingħajr glutina, tista 'sempliċiment tipprova ssib prodotti simili għal dak li qabel kellek, iżda minflok minflok il-glutina.
Hekk kif tqatta 'aktar ħin mingħajr glutina, madankollu, in-numru ta' għażliet disponibbli għall-ikel jidhru li se jiżdiedu b'mod pjuttost rapidu. Parti minn dan hija l-bidla ġdida għall-ħwienet tal-grocer li jġorru għażliet ħielsa mill-glutina, iżda parti oħra tista 'tkun l-interess tiegħek stess li tesplora għażliet ġodda, u possibbilment saħansitra aktar tajbin għas-saħħa. X'inhu hemmhekk?
Jekk qed tipprova żżid il-fibra fid-dieta tiegħek, li xi drabi hija sfida meta tmur l-ewwel mingħajr glutina, iċċekkja xi wħud mill- għażliet ta 'ċereali b'togħma ta' fibra għolja b'togħma ta 'frott . Int tista 'wkoll tingħaqad ma' ħafna oħrajn b'mard ta 'celiac u b'sensittività tal-glutina li sabu li ċ-ċereali m'għandhiex tkun limitata għall-kolazzjon, iżda tista' tagħmel għażla ta 'ikel ta' l-ikel ta 'malajr ukoll.
U jekk id-deżerta hi verament dak li trid, u l-bars tar-ross krispies kienu dak li darba tħobb, jitgħallmu dwar dawn iċ-ċereali tal-krispies tar-ross mingħajr glutina u tittratta li se teskikja għandek bżonn ta 'dieta speċjali.
Linja tal-qiegħ fuq Għażliet ta 'Ċereali Hot Jekk Loved Farina
Farina, bħala qamħ, u għalhekk l-iktar qamħ li fih il-glutina, mhix ħielsa mill-glutina. U filwaqt li huwa pjuttost faċli biex timpenja l-farina, huwa importanti li tkun taf li dqiq, jew semolina, huwa ingredjent f'numru ta 'prodotti oħra.
Jekk kont xi ħadd li beda l-biċċa l-kbira tal-ġranet bi skutella sħuna ta 'farina qabel ma tmur mingħajr glutina, għandek tkun tista' ssib sostituzzjoni li t-tnejn li huma jissodisfaw u mingħajr periklu tal-glutina. Ħafna mill-ħwienet tal-grocer issa jipprovdu għadd ta 'għażliet mingħajr glutina, u l-biċċa l-kbira tal-imballaġġ, għall-inqas għal prodotti li huma tassew ħielsa mill-glutina, huwa mmarkat b'mod ċar.
> Sorsi:
> Marchioni, Beery, R., u J. Birk. Disturbi relatati mal-Qamħ Riveduti: Nagħmlu Ħobż ta 'Sens. Reviżjonijiet ta 'Esperti fil-Gastroenteroloġija u l-Epatoloġija . 2015. 9 (6): 851-64.