Avvenimenti tan-Nutrizzjoni (għal kull porzjon)
Kaloriji - 332
Xaħam - 8g
Carbs - 55g
Proteina - 10g
Ħin totali 40 min
Ipprepara 15 min , Cook 25 min
Noti 6 (1 tazza kull waħda)
Din il-verżjoni sempliċi, illuminata ta 'klassika Ażjatika se tiftaħ il-moħħ billi tqabbad is-sensi tiegħek b'daqqa ta' sħana minn jalapenos. Barra minn hekk, hija għażla veġetarjana ta 'ftit xaħam ma' tofu bħala s-sors ewlieni tal-proteina. Joffri wkoll proprjetajiet anti-infjammatorji minn sinniet tewm sħaħ, kif ukoll xaħmijiet sani minn karawett crunchy minbarra l-taljarini tar-ross. Skont id-dieta MIND għandek tiekol il-ġewż l-aktar ġranet -inqas 5 darbiet fil-ġimgħa, parzjalment minħabba li huma sors rikk ta 'vitamina E, nutrijent li jipproteġi l-moħħ.
Dan id-dixx huwa wkoll bażi tajba għaż-żieda ta 'varjetà ta' ħxejjex. Bid-dieta MIND tiffoka fuq il-ħxejjex - b'talanqas li jservu ta 'kuljum li juru benefiċċji kontra t-tnaqqis konjittiv-din il-pad pad veġetarjana taqbel sew fuq menu b'saħħtu tal-moħħ. Toss fil ħodor bil-weraq biex tagħtih spinta żejda speċjali!
Ingredjenti
- Żejt tal-karawett 1 tablespoon
- 2 sinniet tewm, ikkapuljat
- 1 jalapeno żgħir, żrieragħ u membrani mneħħija, ikkapuljat
- 1/2 kikkra faqqiegħ, imfellel
- Pakkett ta '1 tofu, imsaffi u maqtugħ fil-kubi
- Pakkett ta '1 pjattaforma Tajlandiż ross ross
- 1/4 tazza meraq tal-lumi
- Zalza tas-sojja b'bażi baxxa ta '1/4 tazza
- 1 tablespoon għasel
- Chipotle bil-qoxra mqaxxar bżar aħmar
- 1/2 kikwra tazza, imqattgħin bil-qoxra
- 1/2 kikkra karrotti, imqatta '
- 2 tablespoons cilantro
Preparazzjoni
- Fuq il-stovetop fuq sħana medja-għolja, poġġi wok jew saucepan profond u żid żejt, tewm, bżar, faqqiegħ u tofu. Saute sakemm it-tofu jkun kannella u l-ħxejjex jitnaddfu.
- Ipprepara l-taljarini skont l-istruzzjonijiet tal-pakkett. Żid noodles imsajrin mal-wok jew pan mat-tofu u t-taħlita tal-ħxejjex.
- Fi skutella żgħira, ħalli flimkien meraq tal-ġir, zalza tas-sojja, għasel, u bżar imfarrak. Ferra 'l-tofu u l-ħxejjex. Ħallat flimkien waqt li tibqa 'fuq is-sħana. Neħħi meta msaħħna sewwa.
- Iddividi d-dixx fin-noodle bejn sitt bwieqi. Fuq kull wieħed bi sprinkle ta 'karawett, karrotti, u cilantro, jekk mixtieq.
Varjazzjonijiet u Sostituzzjonijiet ta 'Ingredjent
Minflok tofu, tħossok liberu li żżid sider tat-tiġieġa jew sider tad-dundjan mitħun jekk int ma tkunx veġetarjan.
Toss fil-ħaxix bil-weraq imħallat, il-piżelli tas-silġ, jew il-brokkli biex iżżid pop ta 'aħdar għad-dixx.
Għal verżjoni mingħajr il-ġewż, uża ż-żejt taż-żerriegħa tal-għeneb biex tqaxxar il-ħxejjex u l-qoxra b'qatgħat imqattgħin tar-ravanell.
Għajnuniet għat-tisjir u l-għoti
Iservu dan id-dixx minnufih, sħun, biċ-chopsticks. Ħlief fdalijiet fil-friġġ għal ftit jiem. Żid aktar dressing għall-fdal wara li ssaħħan mill-ġdid, jekk teħtieġ spinta lill-togħma.