Avvenimenti tan-Nutrizzjoni (għal kull porzjon)
Kaloriji - 238
Xaħam - 6g
Carbs - 19g
Proteina - 27g
Ħin totali 505 min
Ipprepara 25 min , Cook 480 min
L-Għid 10 (1 tazza kull wieħed)
Dan l-istuffat tal-laħam taċ-ċanga tal-Marokk mill-isbaħ iħobb għal ħwawar li diġà jista 'jkollok fuqek. Jekk le, dawn jinstabu faċilment u se jidħlu f'id għal ħafna riċetti FODMAP baxxi.
Dan l-istuffat huwa tipikament innotifikat bil-kuskus magħmul minn qamħ FODMAP għoli, madankollu l-quinoa, il-ħafur tal-qamħ saraċin jew il-millieġ huma eċċellenti b'ħafna FODMAP stand-ins għal kuskus. Insalata ħadra tkun akkumpanjament sbieħ, ukoll.
Ingredjenti
- 3 liri roasted chuck ċanga
- 4 kuċċarini żejt taż-żebbuġa (infuża bl-tewm, maqsum)
- 1 tazza ilma (diviża)
- 2 karrotti medji (imqaxxra, maqtugħa f'qatgħat ta '½ pulzier)
- 1 parsnip medju (imqaxxar, maqtugħ f'partijiet ta '½ pulzieri)
- Weraq tal-leek tat-tazza (imqatta 'fin)
- 1 kuċċarina bil-kemmun (mitħun)
- 1 kuċċarina turmerika (mitħun)
- 1 kuċċarina kannella (art)
- 1 ġinġer kuċċarina (art)
- 1 kuċċarina melħ
- ½ kuċċarina bżar iswed (friska mitħun)
- 2 tablespoons zokkor ismar (dawl ippakkjat)
- 14.5-uqija jista 'tadam (imqatta', mingħajr għadam)
- 1 libbra tal-patata ħelwa (mgħaddsa, imqaxxra fuq il-ġilda, maqtugħa f'biċċiet ta '1 pulzier)
Preparazzjoni
- Ittrimmja u armi x-xaħam viżibbli mill-laħam taċ-ċanga, u aqtagħha f'qiegħ ta '1 pulzier. Fi skillet kbir fuq sħana medja-għolja, saħħan 2 kuċċarini ta 'żejt. Żid nofs il-laħam taċ-ċanga, mingħajr biċċiet iffullar, u ħallihom jimmarkaw fuq naħa waħda mingħajr ma jiċċaqalqu. Meta l-biċċiet ikunu kannella skur, wara madwar tliet minuti, dawwarhom. Immarka ċ-ċanga fuq naħa oħra għal 3 sa 4 minuti. Neħħi l-biċċiet mit-tisqif u mwarrba. Żid ½ kikkra ta 'ilma fis-skillet u tinbara l-bits bil-kannella. Żid dan il-likwidu mal-cooker bil-mod. Erġa saħħan is-siġra b'2 kuċċarini oħra ta 'żejt u kannella t-tieni lott ta' laħam taċ-ċanga. Irrepeti billi żżid l-ilma mal-skillet, brix ta 'brix bil-kannella u żżid likwidu mal-cooker bil-mod.
- Żid il-karrotti, zunnarija, weraq tal-kurrat, kemmun, turmeriku, kannella, ġinġer, melħ, bżar, zokkor ismar, u tadam għall-cooker bil-mod. Qassam il-laħam taċ-ċanga parzjalment imsajjar f'saff wieħed fuq il-ħaxix.
- Fuq il-patata ħelwa, kopertura u sajjar fuq għolja għal 6-8 sigħat, skond il-cooker bil-mod tiegħek. L-istuff huwa lest biex iservi meta l-patata ħelwa tkun offerta meta mtaqqba b'qafla. Iservu fuq quinoa jew ross imsajjar.
Sostituzzjonijiet u Varjazzjonijiet ta 'Ingredjent
Ibdel il-patata ħelwa b'4 tazzi ta ' kabocha squash (1¼ liri), żrieragħ imneħħija, maqtugħin f'biċċiet ta' 1 pulzier. M'hemmx bżonn li titqaxxar, peress li l-ġilda hija tajba għall-ikel.
Biex tagħmel il-qtugħ tal-kabocha squash aktar sikur u aktar faċli, microwave l-isqof kollu fuq qawwa għolja għal 3 minuti għal squash ta '1 ½ lira, itwal għal squash akbar. Ittestja b'sikkina kbira ta 'chef; il-ġilda għandha titfa 'mas-sikkina imma ma tkunx wisq artab. Jekk il-ġilda ta 'l-isquash teskludi s-sikkina, kompli microwave f'inkrementi ta' minuta.
Poġġi n-naħa tal-qiegħ 'l isfel u tnaqqas bin-nofs l-iskwadra ftit għal naħa waħda tat-zokk.
Għajnuniet għat-tisjir u l-għoti
Għaliex ma tibda l-istuf qabel it-tlugħ u tqum bil-kċina fragranti? Imsaħha filgħodu u erġa 'msaħħan għall-pranzu.