Avvenimenti tan-Nutrizzjoni (għal kull porzjon)
Kaloriji - 182
Xaħam - 12g
Carbs - 10g
Proteina - 10g
Ħin totali 40 min
Ipprepara 10 min , Cook 30 min
Noti 4
Weraq aħdar skur, kif nixtieq nsejħilhom, tidderieġi r-renju veġetali. Ippakkjat b'antiossidanti , vitamini u minerali, kale u collards huma tnejn mill-aktar veġetali nutrijenti li tista 'tiekol. Igawduhom għall-kolazzjon ma 'din ir-riċetta sempliċi għal bajd moħmi u ħodor.
Ingredjenti
- 2 tablespoons ta 'żejt extra-verġni taż-żebbuġa
- 4 tazzi ħodor collard, zkuk ħoxnin mirqum u mqatta 'f'ċinek irqiq
- 4 cups kale, zkuk ħoxnin mirqum u mqatta 'f'ċinni
- 2 imsiemer tat-tewm, imqaxxar u ikkapuljat
- ¼ kuċċarina qxur tal-bżar aħmar
- ¼ kuċċarina melħ
- 2 kuċċarini ħall tat-tuffieħ tas-sidru
- ½ kuċċarina għasel
- 4 bajd
Preparazzjoni
Preheat il-forn għal 350 grad.
Żejt taż-żebbuġa tas-sħana ġo skillet kbir għall-forn fuq sħana moderata. Meta ż-żejt ikun jaħraq, żid il-ħodor u l-kale. Saħħan sakemm tibda dbiel. Żid tewm, flejks tal-bżar aħmar, u melħ. Kompli issajjar, tossing b'tagħbien okkażjonalment, sakemm il-ħodor jitilgħu u jinxtegħlu, madwar 10 sa 15-il minuta.
Ħall Drizzle u għasel fuq il-ħodor u ħawwad il-pil.
Bl-użu ta 'pinzetta, jirranġa l-ħodor hekk hemm erba' bjar. Ikkrekkja bajda f'kull waħda. Poġġi fil-forn u ħalli madwar 15-il minuta sakemm l-abjad tal-bajd ikun issettjat u l-isfar huma l-aktar ħarir. Sprinkle bil-bżar u jservu.
Varjazzjonijiet u Sostituzzjonijiet ta 'Ingredjent
Dan id-dixx huwa l-aħjar bil-ħxejjex ħodor bil-weraq tal-qalba, li jżommu aħjar fil-forn, imma ħossok liberu li jaqleb f'kull ħaxix bil-weraq aħdar li tgawdi. Naħseb li jkun divertenti li jkollok ftit tipi differenti ta ' ħodor staġjonali mis-suq tal-bdiewa u ħallathom kollha flimkien! Kun żgur li taġġusta l-ħin tat-tisjir, minħabba li aktar ħodor offerta bħall-ispinaċi, iċ-ċawla, u l-arugula jieħdu inqas ħin biex jidbielu.
Tarmi f'xi ħxejjex oħra jekk tixtieq! Din ir-riċetta hija speċjalment fit-togħma bil-faqqiegħ bil-laħam, jew żid il-basal u l-kurrat għal aktar togħma. Tista 'wkoll tarmi dan bil-mogħża, feta jew ġobon parmesan imfarrak qabel ma tqiegħed fil-forn.
Għajnuniet għat-tisjir u l-għoti
Normalment, ħodor mimlija bħal kale u collards jieħdu żmien twil biex issajjar, iżda qtigħhom f'ċinek rqiqa jgħinhom jiksbu offerta u mluħ fl-ebda ħin. Poġġi l-weraq ċatti u maqtugħin it-tarf oħxon b'sikkina li tferra '.
Għaqqad il-weraq fuq xulxin, arrottabhom, imbagħad waqqfet f'ċinek irqiq. Agħti l-ħodor laħlaħ malajr taħt l-ilma sabiex tneħħi l-ħmieġ, imma tinkwetax dwar it-tnixxif tagħhom kompletament. L-ammont żgħir ta 'ilma mwaħħal mal-ħodor jgħinhom jeħilsu fil-pan u jiksbu l-offerta.
Jekk tħobb is-sriedaq tiegħek, żomm għajnejh fuqhom waqt li tkun qed tisma 'fil-forn.
Inti tista 'tixtieq tivverifika fuq il-bajd madwar il-marka ta' 10 minuti. Jekk tippreferi l-isfar tiegħek imsajjar, ħallihom issajjar ftit iktar minn 15-il minuta, eqreb ta '17 sa 20 minuta totali.
Biex tgawdi dan id-dixx bħala kolazzjon bi ġimgħa, ipprepara l-ħodor bil-quddiem u żomm refriġerat sakemm tkun lest biex tiekol. Imbagħad neħħi xi ħodor ġo ramekin jew dixx tal-ħami individwali, aqwa bi bajd maqsum u bake waqt li tkompli tħejjejt.
Jien inħobb biex igawdi dan id-dixx bi ftit ħobż qarsu biex tixxotta l-isfar tal-lewn. Tista 'wkoll isservi l-ħodor u l-bajd fuq il-quċċata ta' porzjon ta 'toast sħiħ tal-qamħ. Huwa wkoll Delicious drizzled (jew mgħoddi!) F'Salza sħuna.