It-te Assam huwa te iswed mir-reġjun Assam ta 'l-Indja. Dan it-tè huwa disponibbli b'mod wiesa 'u popolari għat-togħma rikka u l-kwalitajiet li jagħtu spinta lill-enerġija.
X'inhu Assam Tea?
It-te Assam huwa te iswed magħmul mill-weraq tal-pjanta Camellia sinensis. L-tejiet l-iswed huma aktar ossidati ħafna minn tipi oħra ta 'tè, bħal te aħdar jew tè abjad. L-ossidazzjoni hija proċess kimiku li joħloq weraq iktar skur u togħma aktar intensa.
Tè Assam huwa magħruf għall-togħma malty sħiħa tiegħu, aroma qawwija, kulur sinjuri, u togħma qawwija.
Te Assam tieħu l-isem tagħha mir-reġjun Assam fl-Indja, fejn huwa mkabbar. Assam tinsab tul ix-Xmara Brahmaputra-żona li tissejjaħ il-Wied Brahmaputra fil-Grigal tal-Indja, li jmiss mal-Bangladexx u l-Mjanmar. Assam huwa l-akbar reġjun tat-tkabbir tat-te fid-dinja. It-te hawn titkabbar fil-livell tal-baħar, fi klima sħuna u mxarrba. Il-kundizzjonijiet tat-temp u t-terren jikkontribwixxu għat-togħma malty distinta tat-tè Assam.
Tè Assam huwa magħruf ukoll bħala te iswed Assam, te tal-kolazzjon, tè tal-kolazzjon bl-Ingliż jew tè tal-kolazzjon Irlandiż. It-te tal-kolazzjon tara fil-ħanut tat-te lokali tiegħek jew fil-maħżen tal-grocer jista 'jkun tè Assam pur jew taħlita ta' weraq tat-te differenti inkluż Assam.
Tista 'tixtri tè Assam f'boroż tat-tè jew bħala te maħlul. Produtturi tat-tè Ħafna jirrakkomandaw li tfittex għat-te Assam jew il-weraq tat-te li għandhom ponot tad-deheb - sinjal ta 'kwalità għolja.
Kif tipprepara Assam Tea
Jekk tippreferi t-tè Assam pur ta 'l-iswed, tkun trid tippreparaha hekk kif tħejji xi tè tradizzjonali. Uża l-ilma ffiltrat jekk ikun possibbli u teapot ikkontrollat f'temperatura biex jirregola s-sħana tal-ilma.
5 Passi biex Tipprepara Assam Tea
- Poġġi borża tat-teżor Assam jew infużjoni tat-te li jkun fiha madwar 1 tablespoon ta 'weraq tat-te mitluqa f'tessetta tat-te. Tista 'wkoll tpoġġi weraq tat-te maħlula fil-qiegħ ta' tazza.
- Saħħan l-ilma għal 90-95 ° Celsius jew 194-205 ° Fahrenheit. Jekk m'għandekx teapot ikkontrollat bit-temperatura, ħalli l-ilma jagħli u ħalli joqgħod għal minuta biex tnaqqas it-temperatura kemmxejn.
- Poġġi tmien uqija ta 'ilma fuq il-borża tat-te, infuser, jew weraq tat-te.
- Ħalli t-tè tħalli wieqaf sakemm ikun mixtieq. Xi jixorbu jippreferu te eħfef, għalhekk huwa wieqaf ta 'żewġ minuti biżżejjed. A 3-5 minuti ta 'wieqaf se jkabbar tazza skur aktar qawwija ta' tè, għalkemm steeping twil wisq jista 'jintroduċi imrar.
- Neħħi l-borża tat-te jew infuser jew ixxotta weraq sfużi mit-tazza qabel ma tixrob.
L-esperti tat-te ta 'spiss jgħidu li t-te assam huwa l-aħjar moqdija mingħajr ħalib jew ħlewwiet. Madankollu, ħafna min iħobb it-te tal-kolazzjon xorta żid it-tnejn. Biex tagħmel it-te tal-ħalib Assam, sempliċement żid tablespoon jew tnejn mill-ħalib sħiħ u ħelwin ma 'zokkor tal-kannamiela skont il-preferenza tiegħek tat-togħma.
Does Assam Tea Fihom Il-Kaffeina?
Assam te simili għall-varjetajiet kollha ta 'te iswed - fih il-kaffeina. It-te iswed għandu tendenza li jkun ogħla fil-kaffeina minn tipi oħra ta 'te bħal te aħdar jew tè abjad. Madankollu, kikkra tat-tè Assam xorta se jkollha inqas kaffeina minn tazza standard ta 'kafè iswed.
B'mod ġenerali, kikkra tat-tè Assam se jkun fiha madwar 50-90 milligramma ta 'kaffeina għal kull tazza.
Bħala bażi għat-tqabbil, tazza ta 'kafè iswed fiha madwar 100-150 milligramma għal kull tazza. Madankollu, il-metodu tal-birra u s-saħħa tat-te jew tal-kafè jaffettwaw kemm tinqala 'l-kaffeina. Ħobż b'saħħtu (skur) jagħti aktar kaffeina.
Assam Tea Health Benefits
Waħda mill-benefiċċji l-aktar probabbli tat-te Assam li int ser ikollok hija spinta fl-enerġija u żieda fil-viġilanza mentali mill-kaffeina. Ħafna jixorbu t-te jgawdu b'mod speċjali dan il-benefiċċju filgħodu.
Hemm benefiċċji reklamati oħra tat-te Assam, iżda x-xjentisti ma kinux kapaċi jikkonfermaw b'ċertezza li inti ser tikseb dawn il-vantaġġi meta tixrob.
Per eżempju, il-konsum tat-te kien marbut ma 'riskju mnaqqas ta' kanċer. Ir-riċerka li għaddejja qiegħda tinvestiga r-relazzjoni. Madankollu, l-Istitut Nazzjonali tal-Kanċer u bosta organizzazzjonijiet oħra tas-saħħa għadhom isostnu li anki jekk hemm il-possibbiltà li te tipprovdi proprjetajiet għall-prevenzjoni tal-kanċer, ir-riċerka għadha mhux konklużiva.
Barra minn hekk, te iswed fiha polifenoli inklużi catechins, flavonoids, u tannini. Il-polifenoli huma kimiċi bbażati fuq il-pjanti li jistgħu jipprovdu benefiċċji għas-saħħa. Ir-riċerkaturi rabtu l-konsum ta 'flavonoids ma' riżultati importanti tas-saħħa, iżda x-xjenzjati jagħtu parir li hemm bżonn ta 'aktar riċerka biex ngħidu għal ċerti jekk it-te iswed jista' jsaħħaħ b'mod sinifikanti s-saħħa tiegħek.
Il-biċċa l-kbira ta 'l-esperti jirrakkomandaw li jekk trid tieħu vantaġġi sħaħ ta' kwalunkwe benefiċċji għas-saħħa tat-te, uża weraq maħlula (minflok borża tat-te) u ma żżidx ħalib jew zokkor.
Effetti sekondarji ta 'Assam Tea
Il-konsum ta 'xi xarba bil-kaffeina jista' jkollu effetti sekondarji f'xi nies. Dawn jistgħu jinkludu żieda fit-taħbit tal-qalb (takikardija), palpitazzjonijiet, nuqqas ta 'kwiet, nervi, problemi bl-irqad jew uġigħ ta' ras. Xi nies jistgħu saħansitra jesperjenzaw dardir, rimettar, dijarea, u dijureżi (jew awrina frekwenti). Madankollu, skont l-Istituti Nazzjonali tas-Saħħa, ftit hemm evidenza ta 'riskji għas-saħħa għall-adulti li jikkunsmaw ammonti moderati ta' kaffeina jew madwar 300 sa 400 mg kuljum.
> Sors:
> Prevenzjoni tat-Te u l-Kanċer. Istitut Nazzjonali tal-Kanċer. Istituti Nazzjonali tas-Saħħa.