Avvenimenti tan-Nutrizzjoni (għal kull porzjon)
Kaloriji - 165
Xaħam - 5g
Carbs - 12g
Proteina - 17g
Ħin totali 35 min
Ipprepara 15 min , Cook 20 min
Noti 4
Tisjir fil-parċmina hija teknika klassika tat-tisjir li għadha trendy-li ma tridx tagħmel u tnaddaf pranzu fl-istess ħin ma 'pakketti tal-karti handy u eleganti?
It-tisjir fil-parċmina huwa metodu ta 'tisjir baxx ta' xaħam, faċli u affidabbli fejn il-fwar jgħin fit-tisjir, għalhekk m'għandekx bżonn iżżid żejt żejjed. L-aspett iżgħar ta 'xaħam jagħmel dan id-dixx mingħajr tfixkil għal dawk li għandhom ħruq ta' stonku. Għadd ta 'proteini, ħxejjex u ħxejjex aromatiċi u ikla kompleta tkun lesta f'minuti.
Ingredjenti
- 2 kikkri tal-patata ħelwa, ġulienin
- Merluzz ta 'libbra ta' 1, maqsum f'4 biċċiet
- 1 kuċċarina weraq imnixxef tas-sagħtar
- 4 kuċċarini żejt taż-żebbuġa
- 1 kuċċarina kosher melħ
- 4 flieli ta 'lumi frisk
Preparazzjoni
- Preheat il-forn għal 400F.
- Itwi 4 folji ta 'karta tal-pern fil-half.
- Poġġi ¼ tal-patata ħelwa fuq naħa waħda tal-parċmina u fuq b'biċċa tal-merluzz.
- Sprinkle kull biċċa ħuta ma '¼ kuċċarina sagħtar, 1 kuċċarina żejt taż-żebbuġa, ¼ kuċċarina, melħ u porzjon ta' lumi.
- Itwi l-karta tal-perkut fuq il-ħut u l-ħxejjex, imbagħad itwi u ttaqqab it-truf biex tifforma pakkett magħluq u b'forma moderata.
- Trasferixxi pakketti għal folja tal-ħami u bake għal 20 minuta.
- Neħħi mill-forn u ħallih jistrieħ għal 5 minuti qabel ma tinqata 'd-dmugħ.
Varjazzjonijiet u Sostituzzjonijiet ta 'Ingredjent
Ibdel il-merluzz ma 'għażliet oħra ta' frott tal-baħar b'kontenut baxx ta 'xaħam bħal tilapia, gambli, jew barbun. Dawn huma kollha għażliet ta 'proteini ta' kwalità għolja .
Minflok patata ħelwa, ipprova strixxi rqaq ta 'ħxejjex oħra b'ħafna nutrijenti bħal karrotti, squash butternut, jew zucchini. It-tlieta minn dawn huma ħelwa ta 'ħruq ta' stonku.
Frott taċ-ċitru bħal lumi jista 'jkun problematiku għall-ħruq ta' stonku (huwa ħruq magħruf tal-ħruq ta 'stonku), iżda l-ammont żgħir f'din ir-riċetta huwa mraqam mill-ħut u miż-żejt taż-żebbuġa. L-ibbilanċjar ta 'ikel b'livell baxx ta' pH biex jinkiseb pH aktar newtrali fid-dixx finali huwa fil-fatt ponta utli għall-dawk li jbatu mill-istonku. Alternattivament, tista 'tuża biss l-għaġla tal-lumi.
Għajnuniet għat-tisjir u l-għoti
Kun żgur li l-ġilda tkun tneħħiet mill-ħut; staqsi lill-monger tal-ħut tiegħek biex tagħmel dan għalik.
Meta tkun lesta biex isservi, uża qrieweż tal-kċina biex tiftaħ faċilment pakketti tal-parċmina.
Ħalli l-fwar jaħrab, imbagħad iservi fuq pjanċi kbar.