Lesti biex igawdu l-ikel ta 'kumdità aħħarija b'mod perfettament maqsum (u adorable)? Ħares mhux aktar minn minis tal-laħam tal-laħam. Imma l-ewwel, il-baŜi ta 'laħam imqaxxar bla ħtija:
Il-Laħmijiet: Ċanga Ċikkulata Extra-Lean jew Lean Ground Turkija
Għaliex dak il-laħam mingħajr laħam? Il-laħam tan-nagħaġ tradizzjonali huwa magħmul bil-laħam taċ-ċanga standard, li huwa pjuttost għoli fix-xaħam u l-kaloriji.
Iżda dan ma jfissirx li ċ-ċanga hija barra mill-limiti. It-tip extra-lean huwa daqstant tajjeb bħala ċanga regolari, iżda għandu frazzjoni tax-xaħam. Jekk ma tarax xi ħaġa mmarkata "extra-lean" fid-dipartiment tal-laħam, tfittex dawn il-kliem prinċipali: 4 fil-mija (jew anqas) xaħam jew 96 fil-mija (jew aktar) dgħif.
Pjuttost tmur ir-rotta tat-tjur? Waħħal ma 'dundjan mitħun. Dan ta 'spiss huwa mmarkat bħala li m'għandux aktar minn 7 fil-mija ta' xaħam jew li mhux inqas minn 93% dgħif. Inti jista 'jkun mintix għaliex nissuġġerixxi ċanga extra dgħif iżda dgħif dgħif. Hawn il-ftehim: Filwaqt li ċ-ċanga extra-dgħif hija mmerraq ħafna, dundjan extra-dgħif jista 'jkun daqsxejn niexef - it-tip ta' dgħif huwa ukoll jiswa l-kaloriji żejda u xaħam.
Twissija: It-tiġieġ tal-art jista 'jidher bħala għażla tajba, iżda huwa daqsxejn ta' ikel faker . B'differenza mis-sider tat-tiġieġa bla ġilda, il-materjal mill-art huwa tipikament magħmul minn laħam skur fuq il-ġilda skura, li jirriżulta fi stats sema għolja. Ipprova modi aktar b'saħħithom biex tipprepara t-tiġieġ.
Il-Add-Ins
Il-bidu b'bażi intelliġenti huwa essenzjali, iżda l-ingredjenti żbaljati jistgħu malajr jtellfu l-għadd ta 'kaloriji u xaħam f'territorju perikoluż. Hawn huma xi tpartit għal żidiet standard tal-laħam tal-laħam.
Minflok bajd sħiħ, uża abjad tal-bajd jew sostitut tal-bajd likwidu mingħajr xaħam. Il-bajd jgħin biex jgħaqqad il-landa tal-laħam u nagħtuha umdità.
Iżda kull bajda kbira żżid madwar 70 kalorija, 5g xaħam, u aktar minn 60 fil-mija tal-valur ta 'kuljum tal-kolesterol. Meta niġu għall-qtugħ ta 'kaloriji u xaħam, kull ftit jgħin; għalhekk, twaħħal mal-abjad tal-bajd jew sub-bajd bla xaħam.
Minflok il-ħobż, uża l-ħafur tat-tisjir ta 'malajr. Lamti bħal dawn jagħtu lill-laħam tan-nagħaġ spinta sabiħa tan-nisġa. Madankollu, il-qsari tal-ħobż bażiku huwa ħela ta 'kaloriji. C'est pourquoi imur ma 'ħabb sħiħ tal-ħafur minflok. Normalment, nippreferi ħafur antikwat (bħal fil- qxur tal-ħafur li qed tikber tiegħi), iżda t-tip ta 'tisjir mgħaġġel jaħdem l-aħjar hawn, peress li huma mkessħin ħafna aktar malajr u mhux se jkunu wisq mimlija fl-aħħar.
Minflok ftit basla, żid aktar ħxejjex. Ħxejjex żejda jagħmlu l-laħam tal-laħam tiegħek ikbar u aktar mili (grazzi għall-fibra naturali) mingħajr ma żżid ħafna kaloriji. Il-faqqiegħ kannella mqattgħan għandu tessut tal-laħam, u jagħmilhom perfett fil-laħam tat-tiġieġ. Favorit ieħor? Brokkli kole Slaw mqatta. It-taħlita ta 'zkuk tas-brokkli mqatta', kaboċċi, u karrotti hija shortcut perfetta għall-qtugħ tal-laħam.
Minflok ketchup ... OK, żomm il-ketchup. Xejn screams old-school bħal dan il-kondiment aħmar klassiku. Ketchup huwa baxx f'kaloriji u bla xaħam, hekk għaliex ma tużahx bħala glaze? Jekk trid tħawwad l-affarijiet, ħawwad xi mustarda Dijon jew tuża zalza BBQ minflok.
Fittex biss zalza BBQ li għandha 45 kaloriji jew inqas kull 2-tbsp. li jservu.
Basic How-To
1. Preheat il-forn għal 350 grad. Immarka pan muffin tat-12-tazzi b'kisni tal-ħami tal-fojl jew sprej bi sprej nonstick.
2. Jekk tixtieq, ħafif issajjar veggies imqattgħin fi skillet sprejjat bi sprej nonstick.
3. Għaqqad il-laħam, il-ħxejjex, il-bajd abjad / sostitut, il-ħafur, u l-ħwawar. Ħallat sew.
4. Taqsam b'mod uniformi t-taħlita bejn il-kikkri tal-pan muffin.
5. Fuq b'ketchup jew zalza.
6. Imsaħ sakemm tinħall u msajjar permezz ta 'truf ħafif bil-kannella, madwar 35 minuta.
Għal riċetti mingħajr ħtija, issib l-ikel, tricks tips, u aktar, jiffirmaw għall-emails b'xejn kuljum jew żjara Ġuħ Girl!