Id-dieta PKU hija meħtieġa għal persuni li għandhom disturb ġenetiku msejjaħ phenylketonuria (PKU). Nies b'fenilketonurja ma jkollhomx enżima li tippermetti lill-ġisem jikkonverti l-phenylalanine (aċidu amminiku) għal tyrosine ( aċidu amminiku ieħor). Il-phenylalanine jibni u jikkawża ħsara fil-moħħ; sabiex kulħadd ma 'PKU għandu jevita ikel b'ħafna proteini.
Trabi u trabi b'PKU jeħtieġu formula speċjali li ma jkunx fiha phenylalanine.
Huwa assolutament kruċjali li t-trabi, toddlers u t-tfal ma jieklu ikel b'ħafna proteini minħabba li l-moħħ qed jikber malajr. Għandha tiġi segwita dieta riġida ħafna. L-ikel kollu li huwa għoli fil-proteina jeħtieġ li jiġi evitat.
Ikel b'ħafna proteini jinkludi:
- laħam
- ħut
- tjur
- ħalib
- jogurt
- ġobon
- bajd
- ġewż
- żrieragħ
- legumi
- karawett u butir ieħor tal-ġewż
Dieta, snacks u ikliet li huma magħmula ma 'dan l-ikel jeħtieġ li jiġu evitati wkoll - hekk pizza, kejk, cookies, hamburgers, hot dogs, ġelat, jogurt u ħafna ikel ieħor. Anke affarijiet bħall-ħobż u xi tipi ta 'ċereali jista' jkollhom ħafna proteini. L-aspartame jeħtieġ ukoll li jiġi evitat billi hija taħlita ta 'aċidu aspartiku u fenilalanin.
Tfal u żagħżagħ b'PKU jistgħu jieklu frott u ħxejjex u ammonti żgħar ta 'ċereali u crackers għax dak l-ikel huwa baxx fil-proteina. L-adulti jeħtiġilhom joqogħdu pjuttost mill-qrib mad-dieta wkoll.
Iżda, id-dieta tal-PKU hija baxxa wisq fil-proteina għas-saħħa normali, sabiex it-tfal u l-adulti bil-PKU jeħtieġu li jikkunsmaw xorb ta 'proteina speċjali fformulat mingħajr fenilalanin.
Barra minn hekk, din id-dieta trid tiġi segwita għall-ħajja, u t-testijiet tad-demm jittieħdu regolarment biex iżommu rekord tal-livelli ta 'phenylalanine fil-ġisem.
Huwa PKU Komuni?
Skont l-Alleanza Nazzjonali PKU, madwar wieħed minn kull 15,000 trabi għandu PKU. It-trabi fl-Istati Uniti u f'ħafna pajjiżi oħra huma eżaminati ftit wara t-twelid, u sakemm it-trabi u t-tfal jaderixxu mad-dieta, l-imħuħ tagħhom jiżviluppaw b'mod normali.
L-adulti b'PKU jista 'jkollhom ftit iktar libertà bil-konsum ta' proteini minħabba li l-moħħ huwa żviluppat bis-sħiħ, iżda l-PKU ma jmurx u jikkunsmaw wisq phenylalanine xorta jista 'jikkawża problemi ta' burdata u telf ta 'memorja.
Sorsi:
Maher AK. "Menu Dieta Simplifikata." Ħmistax-il edizzjoni, Hoboken NJ, USA: Wiley-Blackwell Publishing, Ottubru 2011.
Manwal Merck - Verżjoni Professjonali. "Disturbi ta 'l-Aċidu Amminiku u tal-Metaboliżmu Ażiku Organiku." http://www.merckmanuals.com/professional/pediatrics/inherited-disorders-of-metabolism/overview-of-amino-acid-and-organic-acid-metabolism-disorders.
Alleanza Nazzjonali tal-Fenilketonurja. "Il-fatti tal-Phenylketonuria għall-Fakultà u l-Persunal tal-Iskejjel." http://www.npkua.org/Portals/0/PKU_schoolfacts.pdf .