L-aspartame huwa ħlewwa artifiċjali li fiha ftit kaloriji u tista 'tintuża minflok iz-zokkor. L-addittiv ta 'l-ikel huwa taħlita ta' żewġ amino acids: aspartic acid u phenylalanine. Dieters ta 'spiss jużaw l-aspartame biex inaqqsu l-kaloriji fl-ikel tagħhom u jitilfu l-piż.
Magħruf ukoll bħala phenylalanine aspartame
Il-pronunzja ta 'l-aspartame: " as-par-tame"
Definizzjoni u Użijiet Komuni
L-aspartame huwa approvat bħala ħlewwiet artifiċjali mill-Food and Drug Administration (AID) mill-Istati Uniti.
Is-sustanza li tagħti l-ħlewwa ma tipprovdix xi kaloriji meta żżidha ma 'l-ikel jew ix-xorb tiegħek, imma x'aktarx li tuża ħafna inqas minnha għaliex hija 200 darba ħelwa minn zokkor.
L-aspartame huwa kkummerċjalizzat u mibjugħ taħt bosta ismijiet differenti, inklużi NutraSweet u Equal. Inti tista 'tirrikonoxxi dawk l-ismijiet tad-ditta mill-pakketti mlewna li tara ħdejn iz-zokkor fuq il-mejda tiegħek meta żżur diner jew ristorant. L-aspartame jintuża wkoll f'ħafna ikel ippakkjat.
Eżempji ta 'ikel li jista' jiġi dolċifikat bl-aspartame jinkludu:
- Soft drinks tad-dieta
- Xorb fit-trab
- Chewing gum
- Pudding imnixxef jew jello jitħallat
- Xi ċereali tal-kolazzjon kiesaħ
- Xi prodotti tal-ħalib
- Taħlitiet ta 'deżerta mnixxfa
- Deżerti ffriżati
L-aspartame ġeneralment ma jintużax f'oġġetti moħmija minħabba li jitlef il-ħlewwa tiegħu meta jiġi msaħħan. Biex tara jekk l-ikel tiegħek fihx aspartame, tista 'tiċċekkja l-lista ta' l-ingredjenti. Uħud mill-fabbrikanti tal-ikel jipprovdu wkoll din id-dikjarazzjoni "Phenylketonurics: Fih Phenylalanine", fuq il-pakkett.
Jinsab Aspartame Safe?
Minkejja li l-ħlewwa artifiċjali għaddiet minn numru ta 'organizzazzjonijiet tal-ikel naturali, aġenziji tal-gvern, u organizzazzjonijiet tas-saħħa kbar għadhom joqgħodu bis-sigurtà tal-aspartame. Madankollu, hemm xi nies li għandhom jevitaw il-ħlewwa.
Jekk għandek kundizzjoni msejħa phenylketonuria (PKU), għandek issegwi dieta speċjali li tillimita jew telimina kompletament l-aspartame .
Xi dieters oħra jagħżlu wkoll li jevitaw l-aspartame minħabba li huma jiksbu uġigħ ta 'ras jew sintomi oħra li jħossu li huma kkawżati mill-ħlewwa.
Għandi Uża l-Aspartame biex Tlift il-Piż?
L-użu ta 'aspartame, jew xi ħlewwa artifiċjali, għal telf ta' piż huwa suġġett diskuss ħafna. Esperti dwar id-dieta, in-nutrizzjoni u s-saħħa ħafna drabi jinfluwenzaw fuq naħat opposti tal-argument.
Xi studji wrew li meta dieters jużaw ħlewwiet artifiċjali biex inaqqsu l-kaloriji, huma jistgħu jitilfu l-piż b'suċċess. Imma studji oħra urew li l-użu ta 'ħlewwa ta' intensità għolja bħall-aspartame jista 'jbiddel il-mod kif togħma u crave l-ikel, u tikkawża li tħares dejjem aktar ħelu u ħżiena għas-saħħa. Ħafna riċerkaturi jaqblu li tinħtieġ aktar riċerka qabel ma nafu ċertament jekk is-sustanzi ħelwin artifiċjali huma tajbin għal telf ta 'piż.
Imma r-riċerka tista 'ma tkunx importanti għalik. Probabilment diġà taf jekk tħossok aħjar matul il-ġurnata jekk għandek soda dieta jew biċċa mingħajr kandju zokkor bħala kura. Jekk kura ħelwa ta 'kaloriji baxxi jew mingħajr kaloriji tgħinek twaħħal mad-dieta tiegħek, allura jista' jkun xi ħaġa għalik li żżomm fil-pjan ta 'l-ikel tiegħek. Imma jekk issib li ma tistax tixrob il-kola tad-dieta tiegħek mingħajr borża ta 'laqx jew porzjon ta' pizza, allura inti tista 'tixtieq tagħżel l-ilma minflok.
Alternattivi
Jekk qed tipprova titlef il-piż u trid tevita ikel bi aspartame, għandek ftit għażliet. Hemm sustanzi oħra ta 'ħlewwa mingħajr kaloriji jew b'kaloriji baxxi fis-suq, inklużi saccharine (ħelu u baxx, per eżempju) sucralose (Splenda, per eżempju) u ħlewwiet magħmulin minn stevia. L-AID approvat ukoll sustanza ta 'ħlewwa ta' intensità għolja imsejħa vantaġġata li hija stmata li hija 20,000 darbiet ħelwa daqs zokkor.
Iżda ħafna dieters isibu li t-tagħlim biex jaġġusta l-palat tagħhom huwa l-eħfef mod biex jitnaqqsu l-ħlewwiet u taz-zokkor ukoll. It-tnaqqis tal-konsum tiegħek ta 'ikel ħelu jista' wkoll jgħin biex itejjeb id-dieta tiegħek.
Allura kif tagħmel il-bidla? Tagħżel il-frott frisk jew iffriżat meta tkun qed tfittex kura ħelwa. Ixrob l-ilma minflok ix-xorb ħelu u tuża l-attività minflok iz-zokkor għal spinta tal-enerġija. Dawn id-drawwiet sani jistgħu jkunu diffiċli biex jiġu adottati inizjalment, iżda dawn jistgħu jgħinuk tħossok aħjar u tiekol aħjar għall-ħajja.
> Sorsi:
> Informazzjoni Addizzjonali dwar Sweeteners ta 'Intensità Għolja Permessi għall-użu fl-Ikel fl-Istati Uniti. USFood u Droga Administration. http://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/FoodAdditivesIngredients/ucm397725.htm
> Ħlewwa Artifiċjali u Kanċer. Istitut Nazzjonali tal-Kanċer. Istituti Nazzjonali tas-Saħħa. http://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/artificial-sweeteners-fact-sheet
> Qing Yang. "Piż tal-qligħ b '" dieta li għaddej? "Sustanzi ħelwin artifiċjali u n-newrobioloġija tal-cravings taz-zokkor." Ġurnal ta 'Yale tal-Bijoloġija u l-Mediċina ta' Ġunju 2010.
> Aspartame. Soċjetà Amerikana tal-Kanċer. http://www.cancer.org/cancer/cancercauses/othercarcinogens/athome/aspartame
> Ċentru għax-Xjenza fl-Interess Pubbliku. Kċina Kimika. Tgħallem dwar Addittivi ta 'l-Ikel. http://www.cspinet.org/reports/chemcuisine.htm#aspartame