Ftit iktar minn sena ilu, il-kumpanija TIP inkludiet tifħir mill-Food and Drug Administration (FDA). Il-kumpanija kienet infurmata f'ittra ta 'twissija li l-użu tagħhom tal-kelma "b'saħħithom" fuq xi wħud mill-imballaġġi tal-prodotti tagħhom kienet tikser ir-regolamenti, u għalhekk mhux xierqa.
Liema differenza tagħmel fis-sena. L-użu ta '"b'saħħithom" fuq it-tgeżwir tal-vireg ta' TIP in kwistjoni jista 'jkun, teknikament, ikun bi ksur tar-rekwiżiti stretti tar-regolamenti fuq il-kotba fl-FDA.
Imma l-AID issa biddlet id-deċiżjoni tagħha dwar KIND, u rrevokat it-twissija. Huma kkonkludew li l-użu ta '"b'saħħithom" minn TIP huwa permess u xieraq wara kollox, u li r-regolamenti antiki u antiki tagħhom huma dak mhux xieraq. Huma pjuttost tajba, u nifraħhom. Tgħid mea culpa hija iebsa biżżejjed għal kull wieħed minna, aħseb u ara aġenzija federali.
Għaliex għamlet it-TIP ta 'tifħir tal-FDA?
Bħala tfakkira, it-tħassib dwar il-vireg kien il-kontenut tax-xaħam tagħhom. Ir-regolamenti tal-FDA jevolvu bil-ħeffa tal-gvern u għalhekk dawk ir-regolamenti li bħalissa jinsabu fuq il-kotba oriġinaw għexieren ta 'snin ilu.
Il-ħsibijiet tagħna dwar ix-xaħam tad-dieta ċertament marru minn dakinhar, għalkemm ir-regolamenti tal-FDA mhux neċessarjament jirriflettu l-ħsieb illuminat anke minn dawk il-ġranet. Anke fil-quċċata tal-preokkupazzjoni tagħna b'xaħam tad-dieta, ħafna esperti fehmu li l-lewż, il-ġewż u l-avokado ma kinux il-problema. Ir-regolamenti li magħhom l-FDA hija attwalment mgħobbija tipprekludi li ssejjaħ dak l-ikel, jew trofof tas-salamun selvaġġ, "b'saħħtu" minħabba l-kontenut tagħhom ta 'xaħam totali, xaħam saturat, jew it-tnejn.
Dak, imbagħad, kien il-bażi għar-reputazzjoni ta 'TIP. Il-vireg qabżu l-valuri ta 'limitu speċifiċi għal xaħam totali jew saturat. Dak ix-xaħam, madankollu, kien ġej kważi kompletament minn sorsi ta 'ikel sani, sħaħ, l-aktar lewż.
Il-problema b'tali stipulazzjoni hija ovvja, iżda ssir saħansitra aktar meta l- Linji Gwida tad - Dieta għall-Amerikani jiddaħħlu fit-taħlita.
Il- Linji Gwida tad-Dieta tal-2015 għall-Amerikani , ir -Rapport tal-Kumitat Konsultattiv dwar il-Linji Gwida tad-Dieta tal-2015 , u għal dik il-kwistjoni l-isforzi korrispondenti lura fl-2010, kollha jirrakkomandaw espliċitament teħid ta 'rutina ta' ġewż u żrieragħ bħala appoġġ għas-saħħa, kif suppost, .
Allura bdejna manuvrar b'mod ċar lilna nfusna f'paradoss ta 'nutrizzjoni tas-saħħa pubblika: tiekol ġewx b'saħħithom, iżda ma jsejħux prodott b'saħħtu ("tajjeb għas-saħħa", fil-fatt) jekk ikun magħmul l-aktar minn dawk il-ġewż innifsu, u b'hekk iwassal ix-xaħam fihom. Il-pubbliku huwa konfuż biżżejjed dwar nutrizzjoni tajba mingħajr dak it-tip ta 'għajnuna!
Kif Taħdem X'JIEX U L-FDA Naħdmu Flimkien?
Dan ovvjament ma kellu ebda sens, u TIP jista 'jkun iddeċieda li jargumenta mal-FDA. Imma, b'mod karatteristiku, huma għamlu ħaġa ferm aktar kuraġġuża u aktar kostruttiva: huma kkonferixxew u kkollaboraw.
L-AID, min-naħa tagħha, ma kinitx inqas impenjata lejn id-djalogu. Wieħed jista 'jaħseb li aġenzija federali kbira sempliċement tgħid, "ir-regoli huma r-regoli," iżda ma għamlu xejn ta' dan it-tip. Huma smajna, irreaġixxew, iltaqgħu magħna, u huma riflessi b'mod ċar. Il-proċess kollu kien ta 'kreditu kbir għaż-żewġ partijiet, u għall-impenn kondiviż tagħhom biex jikseb id-dritt għall-finijiet tax-xiri pubbliku u s-saħħa pubblika.
Fil-fehma tiegħi, huma għamlu dan. Naturalment, it-treġġigħ lura fir-rigward tat-tikketti KIND huwa biss l-ewwel pass f'li x'aktarx se jkun proċess twil. Ir-rimedju aħħari għal din id-diffikultà huwa aġġornament komprensiv ta 'dawk ir-regolamenti tal-FDA ovvjament antikwati. Ninsab kunfidenti li l-aġenzija hija impenjata biss għal dik, iżda huwa proċess li inevitabbilment se jieħu ż-żmien, forsi anke snin. Se jkollna nikkontribwixxu lilna nfusna għall-mument li jkunu jafu li l-logħba għaddejja.
Ħarsa 'l Quddiem
Bħala nota tal-ġenb, mhux ser ikun biżżejjed għal dawk l-aġġornamenti li jippermettu "b'saħħithom" fil-każ ta 'lewż, u ġewż, u żerriegħa tal-kittien.
Huma għandhom ukoll jagħlqu lakuni li jippermettu l-applikazzjoni ta 'ikel "b'saħħtu" għal junk bi ftit xaħam. Jemmnu jew le, dawk ir-regolamenti tal-FDA dwar dak li jikkostitwixxi "b'saħħithom" ma jindirizzawx iz-zokkor miżjud, u ċertament għandhom.
Waqt li qed tistenna d-dinja biex tinbidel, tista 'tieħu l-affarijiet f'idejk billi tikkoltiva l- litteriżmu tiegħek dwar it-tikketta tal-ikel . Fil-programm b'xejn u ppruvat li żviluppa l-laboratorju tiegħi, nenfasizzaw lista qasira ta 'ingredjenti u entrati li jappartjenu. TIP jitkellem dwar l-ingredjenti li tista '"tara u tippronunzja", u nixtieq inżid, nirrikonoxxi bħala ikel attwali. Dawk il-kriterji jmorru tajjeb u huma post tajjeb fejn tibda.
Hemm aktar x'isir, iżda r-risposta tal-FDA għall-petizzjoni ta 'KIND hija progress u sħiħa ta' wegħda għal aktar. Id-diskors kien tip ta 'madwar, u r-riżultat ta' dak id-djalogu ġenwinament b'saħħtu.
Dr Katz serva bħala Konsulent Anzjan dwar in-Nutrizzjoni għal KIND matul is-sena ta 'interazzjonijiet ma' l-AID.