Il-kliem "modifikati ġenetikament" jew "inġinerija ġenetika" jistgħu jħossuhom ta 'ħjiel, iżda hemm verament potenzjal kbir biex jiġu salvati ħajjiet u titjieb is-saħħa billi dawn il-bidliet isiru fil-pjanti li jipprovdu ikel li nieklu kuljum.
Ikel immodifikat ġenetikament (imsejħa wkoll organiżmi modifikati ġenetikament jew OMĠ) mhumiex ħżiena għas-saħħa tiegħek. Nifhem li ħafna nies huma żguri bis-sikurezza tal-OMĠ, iżda fir-realtà, ilhom ilhom għal żmien twil, u huma ħafna riċerkati.
Skont l-Amministrazzjoni tal-Ikel u Droga tal-Istati Uniti (AID), mill-inqas 81 fil-mija tas-soja u 40 fil-mija tal-qamħ prodott fl-Istati Uniti huma modifikati ġenetikament. Probabilment ħadt l-ikel GMO għal żmien twil.
Lott Bħal Tgħammir Regolari Iżda Faster
Il-bnedmin ilhom jagħmlu dan l-ikel b'mod naturali għal ħafna snin. Il-mod antikwat biex jimmodifika ġenetikament l-uċuħ ta 'l-ikel huwa għal pjanti ta' razza li turi l-karatteristiċi li l-bidwi jrid itejjeb. Matul bosta staġuni, il-karatteristiċi preferiti se jsiru aktar evidenti. Sfortunatament, dan it-tip ta 'modifika huwa proċess kajman u kemmxejn limitat.
L-uċuħ ta 'l-ikel ta' l-inġinerija ġenetikament imorru ftit passi lil hinn mill-proċess antikwat ta 'trobbija. Il-pjanti jistgħu jiġu mmodifikati ġenetikament sabiex ikunu aktar reżistenti għall-insetti jew jiġu mibdula b'tali mod li l-pjanti tal-uċuħ ikunu reżistenti għall-qattiela li weħidhom. Dan ifisser li l-qattiela tal-ħaxix ħażin aktar b'saħħithom għandhom jiġu applikati għall-pjanti.
L-inġinerija ġenetika mhijiex limitata biex tagħmel il-pjanti aktar faċli biex jikbru. L-impjanti jistgħu jiġu mmodifikati biex itejbu l-kontenut nutrittiv tagħhom jew isaħħu s-sikurezza tagħhom.
Pereżempju, xi pjanti li tipikament fihom ammonti sinifikanti ta ' kalċju jistgħu jiġu mmodifikati ġenetikament biex inaqqsu n-numru ta' ossalati li jipproduċu wkoll.
Oxalates normalment jorbtu ftit mill-kalċju u jagħmluha mhux disponibbli għall-assorbiment fil-ġisem. Din il-modifika biex tnaqqas l-ossalat tippermetti aktar kalċju li jiġi assorbit.
Possibbiltà oħra tista 'tkun li timmodifika l-karawett sabiex il-proteini tagħhom ikunu inqas allerġeniċi; din il-bidla tista 'potenzjalment isalva l-ħajjiet tan-nies li jsofru minn din l-allerġija perikoluża. Naturalment, ikun diffiċli (u scary) li dan jiġi ttestjat matul l-iżvilupp.
GMOs għadhom mhumiex Dik Scary
L-idea ta 'ikel immodifikat ġenetikament tagħmel xi nies nervuża. Tiftixa malajr fuq l-Internet ser iġġib is-siti minn diversi gruppi li huma mħassba dwar is-sikurezza tat-tkabbir u t-tiekol ta 'ikel modifikat ġenetikament.
Xi oqsma ta 'tħassib huma:
- Il-potenzjal għall-ħolqien ta 'allerġeni bla ma jafu
- Possibbilment tinfirex ir-reżistenza tal-pestiċidi għall-pjanti selvaġġi
- Tossiċità possibbli għall-annimali
- L-idea li dan l-ikel huwa mhux naturali
- L-ikel immodifikat ġenetikament għandu jkun ittikkettjat?
Impjanti ta 'inġinerija ġenetika huma riċerkati għas-sigurtà qabel ma ż-żrieragħ ikunu disponibbli għall-bdiewa. Id-Dipartiment tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti (USDA), l-AID u l-Aġenzija tal-Protezzjoni Ambjentali (EPA) huma kollha involuti fir-regolamentazzjoni ta 'impjanti ġenetikament immodifikati.
Sorsi:
Dodo HW, Konan KN, Chen FC, Egnin M, Viquez OM. "It-tnaqqis tal-allerġija tal-karawett bl-użu ta 'inġinerija ġenetika: is-sajlensjar tal-allerġen immunodominant Ara h 2 iwassal għal tnaqqis sinifikanti u tnaqqis fl-allerġeniċità tal-karawett." Pjanti Biotechnol J. Settembru 2007 3. Aċċessjati April 4, 2016. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1467-7652.2007.00292.x/abstract.
Morris J, Nakata PA, McConn M, Brock A, Hirschi KD. "Żieda fil-bijodisponibilità tal-kalċju fil-ġrieden li ngħataw l-inġinerija ġenetikament nieqsa mill-ossalat tal-kalċju." Pjanti Mol Biol. 2007 Lulju; 64 (5): 613-8. Aċċessati April 4, 2016. http://link.springer.com/article/10.1007%2Fs11103-007-9180-9.
Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa. "Mistoqsijiet Frekwenti dwar Ikel Immodifikat Ġenetikament." Aċċessjat April 4, 2016. http://www.who.int/foodsafety/areas_work/food-technology/faq-genetically-modified-food/en/.