Avvenimenti tan-Nutrizzjoni (għal kull porzjon)
Kaloriji - 255
Xaħam - 14g
Carbs - 4g
Proteina - 27g
Ħin totali 30 min
Ipprepara 20 min , Cook 10 min
Noti 4
Marsala huwa inbid popolari fi Sqallija, l-Italja. Chicken Marsala huwa magħmul b'żejt għat-tnaqqis tal-inbid u oriġina fl-aħħar tas-snin 1800 mal-familji li jgħixu fl-Italja. Hekk kif ir-ristoranti qabdu fuq id-dixx faċli biex jagħmlu, l-Amerikani ħadu nota, u issa huwa popolari fl-Istati Uniti. Il-laħam fil-Chicken Marsala (jew il-Vitella Marsala) huwa mħallat ċatt u imlaħlaħ. Filwaqt li tista 'tfaxxar ftit dqiq fuq il-laħam biex tgħin fil-kannella, din ir-riċetta ma tinkludixha). Tista 'tuża t-tenderloins tas-sider tat-tiġieġa (aktar mgħaġġla u inqas għaljin) bħala sempliċi trick biex dan id-dixx jissajjar saħansitra aktar malajr. Kun żgur li tuża inbid niexef ta 'Marsala, mhux ħelu, biex tfaddal il-kaloriji.
Ingredjenti
- 4 kordi tas-sider tat-tiġieġ bla għadam bla għadam
- 1 basla żgħira
- Tazza krimini jew flieli tal-faqqiegħ tal-porċini
- 3 tablespoons żejt taż-żebbuġa
- 1/2 kikkun inbid niexef ta 'Marsala
- 2 tablespoons ikkapuljati Taljani (weraq ċatti) tursin
- 1/2 kikkra brodu tat-tiġieġ (jew ekwivalenti ta 'brodu tat-tiġieġ)
Preparazzjoni
1. Jekk mixtieq, tiġieġ ta 'lira bejn żewġ biċċiet ta' karta tax-xema 'jew plastik (uża xi ħaġa minn flixkun tal-inbid qodma għal pot tqil żgħir għal dan). Staġun tat-tiġieġ bil-melħ u l-bżar.
2. Saħħan iż-żejt fi skillet u żid it-tiġieġ. Tiġieġ fry pan għal 5 minuti fuq kull naħa sakemm id-deheb, iduru darba sakemm isir. Neħħi, u kopertura bil-fojl biex tibqa 'sħuna.
3. Żid il-basla u l-faqqiegħ fil-pan (żid ftit żejt aktar jekk meħtieġ), issajjar sakemm il-basla tkun trasluċida u l-faqqiegħ ikun artab (madwar 5 minuti).
4. Żid inbid ma 'pan u sajjar għal 1 sa 2 minuti.
5. F'dan il-punt, jiġġudika l-ammont ta 'likwidu għal zalza għat-tiġieġ. Jekk teħtieġ aktar, żid daqsxejn ta 'brodu. Togħod, u aġġusta l-ħwawar.
6. Ferra l-ħxejjex u zalza fuq it-tiġieġ, u sprinkle bil-tursin.