Kaloriji fil-Majjal u l-Benefiċċji tas-Saħħa
Il-majjal kultant jissejjaħ "il-laħam abjad l-ieħor." Inti tista 'tikkunsidra li tiekol majjal minflok tiġieġ jew dundjani. Imma l-majjal huwa b'saħħtu? Il-kaloriji fil-majjal u n-nutrizzjoni tal-majjal jiddependu mill-qatgħa li tagħżel u l-metodu ta 'preparazzjoni li tuża. Skopri liema qatgħat tal-majjal huma l-aħjar għad-dieta tiegħek u kif tippreparaha biex iżżomm ix-xaħam u l-kaloriji baxxi.
Kaloriji fit-Tagħrif dwar il-Majjal u n-Nutrizzjoni
| Fatti dwar in-Nutrizzjoni tal-Majjal ta 'Tenderloin | |
|---|---|
| Daqs tas-Servej 3 oz (85 g) | |
| Per Notifikazzjoni | % Valur Kuljum * |
| Kaloriji 122 | |
| Kaloriji minn Xaħam 27 | |
| Xaħam Totali 3g | 5% |
| Xaħam saturat 1g | 5% |
| Xaħam Polyunsaturat 0.4g | |
| Xaħam mhux saturat 1.1g | |
| Kolesterol 62mg | 21% |
| Sodju 48mg | 2% |
| Potassju 357.85mg | 10% |
| Karboidrati 0g | 0% |
| Dieta Fibra 0g | 0% |
| Zokkrijiet 0g | |
| Proteina 22.2g | |
| Vitamina A 0% · Vitamina C 0% | |
| Kalċju 1% · Ħadid 5% | |
| > * Ibbażat fuq dieta ta ' 2,000 kaloriji | |
Il-flett tal-majjal huwa wieħed mill-aktar qatgħat tas-saħħa tal-majjal. Din il-laħam dgħif jipprovdi biss 122 kaloriji u tliet grammi biss ta 'xaħam għal kull tlett uqija li jservu. U int tibbenefika minn 22 gramma ta 'proteina meta tgawdi din il-qatgħa tal-laħam.
Madankollu, hemm tipi differenti ta 'majjal u modi differenti ta' preparazzjoni.
- A chop tal-majjal bi tliet snien (brojla jew moħmija ) jipprovdi 164 kaloriji, 24 gramma proteina, 7 grammi xaħam, 2 grammi xaħam saturat, 433 milligrammi ta 'sodju u 0 grammi karboidrati, jekk tiekol kemm il-parti dgħif kif ukoll dik grassa tal-chop .
- Chop ta 'majjal bi tliet snien (broiled jew moħmija ) jipprovdi 135 kaloriji, 25 gramma ta' proteina, 3 grammi xaħam, 1 gramma ta 'xaħam saturat, 430 milligramma ta' sodium u 0 grammi karboidrati, jekk tiekol biss il-parti dgħif taċ-chop.
- Ċikkulata tal- majjal ta ' tliet unijiet (ħobż u moqli) tipprovdi 227 kaloriji, 20 gramma ta' proteina, 11 grammi xaħam, 3 grammi xaħam saturat, 458 milligrammi ta 'sodju u 11 grammi karboidrati jekk tiekol kemm il-parti dgħif kif ukoll xaħmija taċ-chop.
- A qatran żgħir tal-majjal jew steak jipprovdi 239 kaloriji, 34 gramma proteina, 10 grammi xaħam, 4 grammi xaħam saturat, 697 milligrammi ta 'sodju u 0 grammi karboidrati, jekk tiekol biss il-parti dgħif tal-steak.
- A tlett uqajn li jservu ta 'majjal art (imsajjar) jipprovdi 251 kaloriji, 22 gramma proteina, 18 gramma xaħam, 7 grammi xaħam saturat, 337 milligrammi ta' sodju u 0 grammi karboidrati.
Naturalment, il-majjal jintuża wkoll f'ħafna prodotti tal-laħam oħra u laħmijiet ipproċessati. Dawn huma verżjonijiet inqas b'saħħithom tal-majjal.
- A tlett uqajn li jservu ta 'zalzett tal-majjal jipprovdi 285 kaloriji, 16-il gramma proteina, 24 gramma xaħam, 8 grammi xaħam saturat, 629 milligrammi ta' sodju u 0 grammi karboidrati
- Mejda waħda medja ta 'bacon tal-majjal tipprovdi 37 kaloriji, 3 grammi ta' proteina, 3 grammi xaħam, 1 gramma ta 'xaħam saturat, 135 milligramma ta' sodju u 0 grammi karboidrati.
- Taħlita waħda (84 grammi) ta ' majjal miġbud tipprovdi 222 kaloriji, 20 gramma proteina, 15 gramma xaħam, 6 grammi xaħam saturat, 670 milligrammi ta' sodju u 1 gramma ta 'karboidrati.
- Żewġ tużżoli li jservu ta 'spam (magħmul mill-ispalla tal-majjal u ingredjenti oħra) jipprovdu 180 kalorija, 7 grammi ta' proteina, 16 gramma xaħam, 6 grammi xaħam saturat, 790 milligrammi ta 'sodju u 1 gramma ta' karboidrati.
Il-majjal huwa sors tajjeb ta 'proteina dgħif meta ma jiġix ipproċessat u msajjar mingħajr melħ addizzjonali. Imma meta l-majjal ikun ipproċessat jew imsajjar bil-melħ, huwa sors sinifikanti ta 'sodju.
Mistoqsijiet komuni dwar il-Majjal
Ħafna nies li jaħżnu l-majjal fid-dar għandhom mistoqsijiet dwar il-majjal. Dawn huma wħud mill-iktar mistoqsijiet frekwenti dwar din il-laħam dgħif.
Kemm idum il-qtugħ tal-majjal nej jibqa 'frisk meta jinżamm fil-friġġ?
Il-ktieli tal-majjal friski issiġillati jistgħu jibqgħu refriġerati għal 2-4 ijiem.
Il-majjal tal-art se jibqa 'frisk għal 1-2 ijiem.
X'inhuma t-tnaqqis tas-saħħa tal-majjal?
Il-Bord Nazzjonali tal-Majjal jirrakkomanda li inti tfittex qatgħat tal-majjal li jinkludu l-kelma "loin", bħal fl-għaġina tal-majjal jew flett tal-majjal.
X'inhu l-mod xieraq biex issajjar il-majjal b'mod sikur?
Il-majjal għandu jkun imsajjar għal temperatura interna bejn 145 ° F u 160 ° F. L-esperti tal-majjal jirrakkomandaw li tkejjel it-temperatura fil-parti l-aktar ħoxna tal-laħam mingħajr ma tmiss l-għadam.
Il-ktieli tal-majjal jistgħu jiġu ffriżati?
Iva. Imla l-majjal sewwa billi tuża kisja tal-friża u ffriżar f'temperatura ta 'inqas minn 0 gradi. Uża fi żmien sitt xhur.
Kif inħall il-majjal wara li jkun ġie ffriżat?
Il-majjal għandu jitqaxxar fil-friġġ minflok fuq il-countertop tiegħek.
Il-Kunsill tal-Majjal jissuġġerixxi l-ħinijiet ta 'tidwib li ġejjin għal kull qatgħa tal-laħam.
- Ħjar żgħir se jieħu 3-5 sigħat kull libbra
- L-ixwi kbar se jieħu 4-7 sigħat kull libbra
- Chop ħoxnin pulzier se jieħu 12-14 siegħa
- L-art tal-majjal teħtieġ li tiġi stmata bil-ħxuna tal-pakkett
Riċetti b'saħħithom tal-Majjal
Ipprova riċetti tal-majjal ġodda b'qatgħat dgħif tal-majjal biex jagħmlu ikliet b'saħħithom fid-dar tiegħek.
- Baxx CARB Tajlandiż Noodle platinu ma Majjal
- Insalata tal-Majjal u tal-Quinoa
- Zalzett Lentil u Kale Soup
Kelma minn
Ħafna eaters intelliġenti jimlew il-pjanċi tal-pranzu tagħhom b'sorsi dgħif ta 'proteina, bħal tiġieġ u ħut. Imma għaliex ma tippruvax xi ħaġa ġdida? Ikkunsidra li żżid dixx tal-majjal mal-menus ta 'kull ġimgħa tiegħek. Ħawwad it-tuffieħ, igawduh f'tacos, fl-insalati, u anke fis-soppa. Huwa intelliġenti li żżid il-varjetà fid-dieta tiegħek biex iżżomm l-ikliet tiegħek interessanti u l-pjan tiegħek ta 'dieta tajba għas-saħħa.