Għandek tixtri cooker tal-pressjoni?
Xi apparat tat-tisjir skolastiku antik qatt ma jmurx 'il barra. Dawk li rarament jagħmlu rimonta. Kukers tal-pressjoni tal-ġnub huma differenti - jista 'jkollok l-aħħar waħda fil-kċina tal-granny tiegħek, u issa huma għal darb'oħra l-aktar apparat "it".
Mudelli newfangled cooker tal-pressjoni elettrika minn Tfal, Cuisinart, u Instant Pot joffru tagħmir sleek u faċli għall-utent biex jgħinu lis-sajjieda jagħmlu ikliet b'saħħithom u ta 'togħma mingħajr ħinijiet ta' tisjir iebes.
Jekk inti kont qed tikkunsidra li tixtri wieħed minn dawn il-kontraptions, titgħallem ftit aktar dwarhom qabel ma tiddeċiedi jekk għandek iżżidhom mal-kċina tiegħek għandu jkollha lista.
X'inhu Tisjir tal-Pressjoni?
Il-kukers tal-pressjoni jidhru ħafna bħal kukers bil-mod, iżda dawn jiġu b'għatu aktar b'saħħtu u li jissakkar. Meta jiġu attivati joħolqu kamra ta 'fwar sħun ħafna li tikkura l-ikel malajr u b'mod uniformi. Huma pjuttost sempliċi biex joperaw u l-mudelli l-aktar ġodda għandhom sinjali u modi faċli biex jintużaw biex jiżguraw is-settings korretti tal-kok. Il-mekkaniżmi tas-sikurezza ġew imtejba biex jgħinu biex jiġu evitati ċ-ċansijiet ta 'splużjoni ta' ikel sħun.
Bosta verżjonijiet mill-ġdid huma mgħammra b'funzjonijiet multipli - minbarra l-pressjoni tat-tisjir, il-magni jippreżentaw modi għal tisjir bil-mod, tisjir tar-ross, sautéing, fwar u teħid tal-jogurt.
Tisjir bi fwar ippressat sħun u għoli biss iħossu allarmanti. Dan il-metodu huwa rapidu, konvenjenti, u wkoll b'saħħtu. Is-sħana għolja u l-ħinijiet tat-tisjir ta 'malajr jgħinu biex jinżammu l-vitamini u nutrijenti oħra li kultant jiġu meqruda b'ħinijiet tat-tisjir itwal
L-użu tal-cooker tal-pressjoni huwa wkoll tajjeb għall-kont tal-enerġija tiegħek, peress li l-biċċa l-kbira tal-unitajiet jużaw sa 70 fil-mija inqas enerġija minn apparat komuni ieħor, bħal cookers bil-mod.
Jekk qed tfittex li tagħmel tisjir aktar b'saħħtu iżda m'għandekx il-ħin, it-tisjir bil-pressjoni jista 'jkun is-soluzzjoni. Il-metodu bażiku tat-tisjir huwa oerhört sempliċi-toss fl-ingredjenti friski u ħalli l-magna tagħmel il-bqija.
L-ingredjenti staple jinkludu ħxejjex, proteini (bħal laħam, tjur jew fażola), flimkien ma 'boosters tat-togħma bħal ħwawar, zlazi, brodi u ħwawar friski.
Aħżen għal cooker tal-pressjoni fuq bejjiegħa bl-ingrossa ta 'katina kbira jew fuq l-internet. Il-prezzijiet ivarjaw minn $ 80 għal aktar minn $ 200. Agħżel waħda li taqbel mal-bżonnijiet tiegħek: xi mudelli ta 'tmiem ogħla għandhom il-kmand tal-vuċi u t-teknoloġija tal-Bluetooth, iżda forsi ma tantx trid.
Riċetti tal-cooker tal-pressjoni
Il-cooker tal-pressjoni għandu s-setgħa li jfejjaq qatgħat ta 'laħam kbar u famużi. Pot mixwi hija riċetta awtomatika għal dan l-apparat, iżda tista 'wkoll tgħinek issajjar ingredjenti inqas ovvji bil-faċilità. Il-fażola mnixxfa tista 'tkun ippreparata mingħajr ma tixrob matul il-lejl u lott ta' stokk tat-tiġieġ homemade jista 'jkun lest biex igawdi f'inqas minn siegħa.
Tista 'tagħmel varjetà wiesgħa ta' riċetti b'saħħithom u veloċi għal kważi kwalunkwe ħin tal-ġurnata. Hawn x'għandu jkun l-AM għall-PM.
- Irrispondi għal lott ta 'ħafur maqtugħ ta' l-azzar imsaffi bil-kannella f'10 minuti.
- Għall-ikla ta 'nofsinhar, ipprepara qoffa mimlija pikkanti u mimlija l-ħxejjex mill-bidu nett f'inqas minn 25 minuta.
- Lott ta 'tacos ta' ċanga tal-barbun tat-tisjir Koreana huwa lest għall-pranzu f'mhux aktar minn siegħa.
- Issettja s-snien ħelu tiegħek bix-xewka u l-lanġas ippreparati bil-fwieħa jew skutella tal-pudina tar-ross kremuża f'20 minuta jew inqas.
Kukers tal-pressjoni Azzar Maqtugħ il-Ħafur
Jservi 4
Ingredjenti
Ħafur imqatta 'l-azzar tat-tazza
2 ½ kikkra ilma
½ kuċċarina karawett mitħun
1 tablespoon turbinado jew zokkor ismar
¼ kuċċarina kosher melħ
Frott frisk għas-servizz (berries, banana imqatta 'fin, tuffieħ mqatta')
Direzzjonijiet
- Sprejja l-ġewwieni tal-cooker tal-pressjoni bi sprej għat-tisjir mhux tal-istik.
- Poġġi l-ħafur, l-ilma, il-kannella, iz-zokkor u l-melħ fil-cooker u ħawwad.
- Ixgħel l-għatu fil-post u ssettja l-pressjoni għolja għal 10 minuti. Uża metodu ta 'rilaxx ta' malajr (ara l-manwal tal-magna għad-direzzjonijiet). Iservu mimlija bil-frott frisk.
Kukers tal-pressjoni Veggie Chili
Jservi 4
Ingredjenti
2 kuċċarini żejt veġetali
1 cup basla mqatta
1 sinna tat-tewm imqatta '
1 tablespoon chili trab
1 kemmun kuċċarina
1 (14-oz) jista 'tadam imqatta
1 tista 'fażola sewda, mlaħalħa u msaffija
1 tazza flieli imqatta '
1 qampiena ħadra bżar, imqatta
1 kuċċarina kosher melħ
3 kikkri ta 'brodu tal-ħaxix
Qargħiet suġġeriti: avokado imqatta 'fin, jogurt Grieg sempliċi, ġobon imqatta' ftit xaħam
Direzzjonijiet
- Issettja l-cooker tal-pressjoni biex tidher il-funzjoni; żejt tas-sħana u sauté basla u tewm sakemm jitlaħlaħ, madwar 3 minuti.
- Żid it-trab u l-kemmun taċ-chili, segwit mit-tadam fil-laned, il-fażola sewda, il-faqqiegħ, il-qanpiena u l-melħ. Żid brodu tal-ħxejjex u ħawwad.
- Ixgħel l-għatu fil-post u ssettja l-pressjoni għolja għal 12-il minuta. Ħalli rilaxx ta 'pressjoni naturali (dan se jieħu madwar 10 minuti). Togħma għat-tħawwir u sservi b'tappijiet mixtieqa.
Kukers tal-pressjoni Koreana Barbun tat-Tacs taċ-Ċanga
Jservi għal 12
Ingredjenti
1 tablespoon canola oil
4 liri bl-għadam fil-bix-xibka
1/2 kosher kuċċarina melħ
3 tablespoons zokkor kannella ippakkjat b'mod ħafif
2 kuċċarini ġinġer art
Tazza 1/4 taz-zokkor tas-sojja mnaqqas
1 tablespoon Sambal Oelek
1/2 basla, imqatta 'f'biċċiet
12 tortillas tal-qamħ, imsaħħna
Suġġerimenti tal-ħxejjex: cilantru frisk, kaboċċi mqatta ', tadam imqatta', jalapeno imfellel, kunjardi tal-ġir
Direzzjonijiet
- Saħħan iż-żejt fil-cooker tal-pressjoni fuq il-funzjoni tas-sauté. Jekk il-magna tiegħek ma jkollhiex funzjoni tas-sauté, uża skillet kbir fuq l-istovetop u mbagħad ittrasferixxi lejn il-cooker tal-pressjoni wara li toqgħod.
- Staġun ix-xiwi bil-melħ u bil-qoxra min-naħat kollha.
- Fi skutella separata tgħaqqad zokkor ismar, ġinġer mitħun, zalza tas-sojja, Sambal Oelek, u basla; ħawwad tajjeb.
- Ladarba l-laħam ikun ikkulurit fuq in-naħat kollha, żid iz-zalza u 3/4 tazza ilma.
- Ixgħel l-għatu fil-post u ssettja l-pressjoni għolja għal 75 minuta. Ħalli rilaxx ta 'pressjoni naturali (madwar 15-il minuta).
- Iftaħ għatu, imqatta ', u sservi imgeżwer fi tortillas u mgeżwer b'tappijiet mixtieqa.
Presser Cooker Poached Poġġi
Jservi 4
Ingredjenti
2 tazzi ta 'meraq tal-għeneb abjad
2 ½ kikkra ilma
meraq ta 'lumi wieħed
1 stick tal-kannella
Anis star 1
4 lanġas
Direzzjonijiet
- Żid meraq tal-għeneb, ilma, meraq tal-lumi, paljett tal-kannella, u anisi tal-istilla mal-borma tal-cooker tal-pressjoni.
- Qaxxar il-lanġas (ħalli ż-zkuk fuq) u poġġi immedjatament fil-likwidu. Jekk ma jkunx hemm biżżejjed likwidu biex ikopri l-lanġas, żid aktar ilma jew meraq.
- Ixgħel l-għatu fil-post u ssettja l-pressjoni għolja għal 8 minuti. Ħalli rilaxx ta 'pressjoni naturali (dan se jieħu madwar 10 minuti).
- Neħħi bir-reqqa l-lanġas billi tuża pinzetti u sservi sħun jew imkessaħ.
- Fakoltattiv: ladarba l-lanġas ikun ġie msajjar u mneħħi, uża l-funzjoni tas-sauté biex tgħalli l-likwidu li jifdal biex jintuża bħala zalza.